新潟の地酒　鶴齢　かくれい 醸造元　青木酒造　新潟県南魚沼市塩沢1214

入荷しました!!　どうぞご賞味下さい。
鶴齢


新潟県の地酒と聞くと“淡麗辛口”の日本酒をイメージされる方は
多いのではないでしょうか。実は私もそんなイメージを抱いていま
したが、鶴齢は違いました。

地元の方々の好みに根ざした、しっかりと旨みのある酒を醸して
いるんです。年間の生産量は2,000石もありますが、消費量のほ
とんどが地元中心で、この量は10年以上前から毎年変わる事な
く消費されていてると言う、驚異的な蔵元さんでもあります。

6月に蔵元にお邪魔して来ましたが、その生産量に反比例するか
のような造りへのこだわりは、醸造設備も含めて並々ならぬもの
を感じて来ました。

造りに賭ける話しをうかがいながら、私も酒屋としての熱意をお伝
えしたつもりです。それをご理解いただき、今度は蔵元さんが錦本
店にお越しいただいて商談が成立しました。

味わいの良さは当然の事ながら、良い酒を造ろうという蔵元の
前向きな姿勢は皆様に自信を持ってお勧めする事が出来ます。

余談ですが、こちらの杜氏さんは20年程前は『酒屋八兵衛』で
お馴染み、三重県の元坂酒造さんで仕事をされていたそうです
から、きっとご縁があったのだと思います。

2008年10月よりお取引をいただきますので、末永くご愛顧に賜
りますよう宜しくお願いします。

※ 生産量のごく一部は関東方面を中心に出荷されていますが、
　　東北地方では二番目、そして宮城県内の酒販店では当店
　　のみの取り扱いとなります。

 鶴齢　純米吟醸

★川嶋の『鶴齢』ブログ　★蔵元のホームページ　★鶴齢『蔵元ブログ』

●ご注文・お問い合わせのメール●
【入荷した純米酒】
　　※しぼりたて等の生酒は、12月以降に入荷すると思います。

★鶴齢・純米吟醸　720ml/1,530円　 1.8L/3,050円
　　◇原料米:美山錦　◇精米歩合:55%　◇アルコール分:15度以上16度未満
　　　◇日本酒度:+3.0　◇酸度:1.4

香ばしさとフルーティーさのある香りは、“メロンのような”の一言
だけでは片付けられない三重構造的な香りのハーモニー。その
香りは決して出しゃばる事なく、あくまでもアクセント的で好印象。

火入れした純米酒ならではの、しっとりと落ち着いた滑らかな口当
たり。“新潟の酒”と言うと何となく淡麗辛口をイメージする方は多い
と思いますが、意外にも米の持つ旨みと甘みが、ソフトにソフトに
広がります。そして、とても艶やかな舌ざわりで美味しいです。


2008年10月3日(金)初入荷です。

早速店の冷蔵庫に並びました。入荷したのは下記の通りです。
二番目の画像の向かって左(オレンジ色のラベル)からどうぞ。


★鶴齢　温(あたため)純米・・・720ml/1,310円　1.8L/2,630円

◆原料米:五百万石　◆精米歩合:60%　◆日本酒度:+3.0　◆酸度:1.4
◆アルコール分:15度以上16度未満

『蔵元の説明より』お燗専用の純米酒です。上品な酸味とお米の旨味が
温めるとバランス良く楽しめます。35度〜45度位の温度で味が引き立ち
ます。



★鶴齢　純米吟醸・・・720ml/1,530円　1.8L/3,050円

◆原料米:美山錦　◆精米歩合:55%　◆日本酒度:+3.0　◆酸度:1.4
◆アルコール分:15度以上16度未満

『蔵元の説明より』米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み
飽きしない純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した
一本です。



★鶴齢　純米大吟醸・・・720ml/3,470円

◆原料米:山田錦　◆精米歩合:40%　◆日本酒度:±0　◆酸度:1.3
◆アルコール分:15度以上16度未満

『蔵元の説明より』兵庫県東条町特A地区産の山田錦を100%使った純米
大吟醸です。果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる
優しい旨味が特徴のお酒です。
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