午前中にちょっとだけ買い物に行って、午後からはずっと家に居ました。きのう観た
『MONDOVINO』の余韻がいまだに心地良く残っていて、頭の中はワインの事はがり。ワ
イン関連の本を読みあさりつつ、ふと「久しぶりにボルドーワインに力入れっか。」と奮起
一番。

こういうときには必ず今の自分に必要な“何か”が目の前に飛び込んできます。

きのう『MONDOVINO』を観て溜飲を下げ、更に火に油を注いだような状態の今の私。
今日の酒はワイン以外には考えられません.....。「あっ、ワイン無いよ。」困りましたが買
いに行くのは面倒です。今日に限って言えば「んじゃ、日本酒呑むか。」と簡単に切り替
えられるほど私は器用ではありません。
“断腸の思い”で(注.私、アル中ではありません)今年初の断酒を決断しました。お風呂
を上がって晩御飯の時間です。

「今日は久しぶりに酒を呑まないで、晩御飯を一杯食べるぞー。」
「えっ?、おまいさんのご飯用意してないよ。」
「だっ、だよねー....。」

夜はいつも酒と酒の肴だけで、ご飯を食べることはないので「今日は呑まないよ。」と配
偶者に宣言しておくべきでした。呑みたいワインが無く、食べるご飯も無い。四面楚歌。
結局.......

 

「んじゃ。」躊躇することなく、6日に二合ほど呑み残した秋田杜氏・純米吟醸をお燗で呑
みました。「んまいな〜、これー。」　ワインで熱くなった頭を、純米酒のお燗で冷ました、
って感じの連休の夜でした。やっぱり私は“二束のわらじ”です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コート・シャロネーズ地区産
辛口白ワイン　2,400円

朝起きたら鼻水グスグズで、鼻で呼吸が出来なく喉が痛い。きのうの寒さにやられてた
ようです。「しまったー。新年早々風邪引いてしまったかー。」なんて思っていたんです
が、お昼ご飯を食べたら治りました.....。

夕方配偶者から電話がかかって来て「さっき家に帰ってきたんだけど、風邪を引いて
ダウンしてしまって買い物に行けない。」そして酒の肴を何か勝手に買って来てとのこと。
でも昨日の残りと生ハムとミモレット、それにオリーブもあるので今日も簡単に済ませる
ことにしました。

必然的に今日呑む酒もワインです。風邪の予防も兼ねて辛口白ワインにしました。私に
とっては効果てき面です。と言うことでマキコレの『ミュスカデ・キュヴェ・エデン'03』を呑み
ました。造り手はペピエールで、これのクロ・コルメレイはブルゴーニュ・ワインを想わせる
ような風格があってとても美味しいのですが、キュヴェ・エデンを呑むのは初めてです。

その前に。きのうのトルショーとデュバンが瓶底からそれぞれ2センチほど残っていたので
こっちから呑みました。デュバンは三日目だと言うのに全くへたっていません。二日目のト
ルショーもグー。ちゃんと造ったワインは日持ちしますね。寒さのせいもあるかな?。

二種類ともとても美味しく呑めて、やっとペピエールです。クロ・コルメレイは樽熟ですが、
このキュヴェ・エデンは樽熟はしていないので、素直なミュスカデならではの香り。酸も生
き生きとしていながら、滑らかで柔らか。「美味しい!。」これは“手巻き寿司御用達ワイン”
に殿堂入りです。ハーブの効いた料理にも合いそうです。

どちらかと言えば暑い夏向けのワインですが、暖房のきいた暖かい部屋で水炊きで楽し
むのもいいカモ。どうも最近、私の文章長いような気がします。反省...。

日本酒とワイン買うなら錦本店。日本酒とワイン買うなら錦本店。日本酒とワイン買うなら
錦本店。日本酒とワイン買うなら錦本店。日本酒とワイン買うなら錦本店.....。
こういうの『サブリミナル効果』って言うんですよね。

今日から錦本店2006年の営業開始です。「さぁー、今年もまた頑張るぞー。」なんて思っ
ていたら外は凄い強風で、道路では竜巻のように風が吹き荒れていてとても“でんじゃ
らす”です。そしてとてもとても寒い一日でした。

さて、今日も家族は瀬峰の実家に泊まっているので、悠々と束の間の静けさを楽しめま
す。きのうのダヴィド・デュバンは更にキンキンに冷えていてテースティングにならないは
ずなので「刺身でも買って美味しいしぼりたてを呑もうか。」何て思いましたが、今日まで
魚市場が休みなのに、スーパーで売っている刺身って....。でも帰ってから水炊きの準備
をするのも面倒だし....。結局赤ワインにしようと思い、スーパーで皮の柔らかいフランスパ
ンのパリジャンとカラスミのような食感のチーズのミモレットとスライスしてある生ハムを
購入。調理の手間も切る必要もないので便利です。

それにしても寒いです。家に帰って温度計を見てビックリしました。なんと1℃しかありま
せん!。いくら人気が無くて古い木造の家だからって、あんまりです。ファンヒーターを最
高温度に設定して1時間経っても10℃までしか上がりません。寒いっ。

“静けさ”を楽しむ代償に“極寒”という過酷な条件でのテースティングとなりました.....。
ワインは日中テースティングした赤ワインの残り2/3ほど。大好きなジャッキー・トルショー
氏の造る『モレ・サン・ドニ1級クロ・ソルベ2003』です。やっぱり'03のブルゴーニュは総じ
て色が濃いですね。でもトルショーらしい温もりがあって、柔らかく包み込まれるような口
当たりは期待通りで美味しいです。

但しこのワインを楽しむにはあまりにも室温が低いので、本来持っている力の半分も出て
いないと思います。やっぱり気温が上がりだす春まで待つのが一番のようです。ワイン雑
誌の『ワイン王国』をパラパラと見ながら一本呑んで、次はきのうのダヴィド・デュバンを。

やっぱり冷た過ぎて何とも表現出来ませんが、かなりの力を持っていると見ました。適温
なら絶対に美味しいという確信も持てました。それにしても寒い。江戸時代じゃあるまるい
し、一体どういう家なんだ!。耐え切れずに2回お風呂に入りました。
明日から普通の生活に戻ります。「寒いっ。」

うーん、やや二日酔い。そのわりには朝ご飯はしっかりとおかわりをしました.....。
錦本店は今日までお休みですが、この『のみすぎ日記』の更新や月末と月初に何かと
やらなければいけないことが多いので、家族を残して実家から店に直行してパソコンに
向かいました。

「夕べ呑み過ぎたので今日は今年初の禁酒をしよう!。」と夕方までは思っていたのです
が、今晩は久しぶりに一人でゆっくり出来て、勿体無いから最近お気に入りの造り手ダ
ヴィド・デュバンの白ワインを呑むことにしました。

店から家に帰る途中、配偶者が居ないので酒の肴が何も無いことを思い出して、慌て
てスーパーに駆け込みました。料理を作ってる時間も無いので、簡単に食べられるスモ
ーク・サーモン、モッツァレラチーズ、オリーブ、パンを買い込んで準備万端。あとはお風
呂に入ってから、材料を切るだけです。

それにしても我が家は木造と言うこともあって、人気の無い部屋は寒いですねー。お風
呂に入ってから、材料を切ったりしている40分位の間にワインが必要以上にキンキンと
冷たくなっていました。あまりにも冷え過ぎていて香りも味わいもよく分かりません。ほの
かに樽の香りは感じ取れますが、つくづくワインの温度って大事だなーって思います。

そんな訳で今日は「美味しい」とは言えません。これはワインのせいではありません。
半分残して、改めて明日適温で呑んでみることにします.......。
ん?　明日も家族は実家に泊まりでした。明日はもっと冷たくなってるかも。

夕べあまりにも早く寝てしまったので、朝5時30分に目が覚めてしまいました。夕べの
夢が初夢だと思うのですが、気絶するようにぐっすりと寝てしまったので夢を見たのか
どうかも覚えていません....。 

 

今日の酒は鳥取県の『鷹勇・純米吟醸中だれ』です。 う〜ん何となく目出度い名前。
私の大好きな酒だし『一・富士、二・鷹、三・ナスビ』って言うでしょ。何となく縁起の良
い名前なのでこれに決めました。品の良い吟醸香とスッキリとした味わいで評判は上
々です。

他にも色々と呑みました。義父が用意してくれていた怪しげなにごり酒、辛口ロゼのカ
ヴァ、滅多に呑むことはない芋焼酎とビール。みんなの好みが色々なので様々な種類
の酒が集まりました。

たぶんかなり呑みました。途中からよく覚えていません。酉年から戌年に変わったくら
いじゃー、私の生態を変えることは出来ないようです.....。

 

 

 

 

 

「う〜ん美味しい、美味しい。」四合瓶一本気持ち良く呑めました。すると....。正月休みで
気が抜けているせいか、もう眠くて眠くてどうしようもなくなって20時には布団に入ってし
まいました。