川嶋の「のみすぎ日記」　2005/6/11〜6/30

地酒&葡萄酒　錦本店　営業時間10:00-20:00 日・祝休
〒980-0012　宮城県仙台市青葉区錦町一丁目2-18 定禅寺HILL-1F　tel 022-224-1411

　2月に今の店舗に引越してから何かと忙しくて、当店スタッフ一同（私も含めて4人だ
　けですが）で飲み会を開くことが中々出来なかったのですが、やっと今日鳥心で打
　ち上げ開催。
　今日のメインは『サロン'95』。とても高価なシャンパンです。開店御祝にいただいたも
　ので、開ける機会が無くて大事にとっておいたんです。相当久しぶりに高価なシャン
　パンを飲みました。「美味しい〜。」なんて単純なものじゃなくて「感動的に美味しい。」
　「それはそれは美味しい...。」キメの細やかな泡立ち、なめらかで艶やかな口当たり、
　素晴らしく長い余韻。誰かが言ってたけど「高いワインほど美味い。」これも一理あり。

　いや〜、よく飲みました。大好きなジャッキー・トルショーの'01モレ・サン・ドニ・クロ・
　ソルベ。高価な赤ワインです。高いワインを2種類も飲んで気が狂いそうです。
　鷹勇・純米吟醸中だれ、酉乃刻...。やっぱり美味しいです。もう目茶目茶です。
　どれもこれも美味し過ぎます。ほんとに気が狂いました。
　社名は書けませんが、某ワインインポーター『楽句』の秋本さん、サロンありがとう!!

　



サロン'95　「感動的に美味しいシャンパンです。かなり高いです。
　私のような超庶民派酒屋がこんな高価なシャンパンを飲んでは　いけませ〜ん。

　6月29日（水）「待望の純米タイプが出ました。」

　今日は日本酒。新着の新潟の酒。越の誉・純米吟醸『清吟・せいぎん』。
　『清吟・せいぎん』は以前からアル添吟醸のタイプがあって、中々美味しい酒なんだ
　けど、ずーっと昔から『純米派』で通してきた私のポリシーに反するので、お勧めし
　たことはありませんでした。私、アル添酒のアルコールの味が嫌なんです。

6月28日（火）「シャトー・ペスキエ・キュヴェ・テラス'02。」 これは大好きなフランスの赤ワインで、今までこの「のみすぎ日記」に書いてない のが不思議なくらい。4月までは1,000円で販売していましたが、ユーロ高の影響 でとうとう値上がり。今は1,200円です。でもこの200円を軽く跳ね返すだけの喜び は得られるんです。今まで1,000円で買ってたお客さんも、200円値上がりしても平 気で買っていってくれます。 産地は南ローヌのコート・デュ・ヴァントー。“コートで弁当”もしくは“コートで番頭” でフランス人に通じると思うので試してみて。たぶんね...。別に今日はこれを書きた くてこのワインを選んだわけではありませんが...。 樹齢60年のグルナッシュ60%と樹齢40年のシラーのブレンド。タンニンが溶け込ん でいて、しっかりとした飲み応えがありながら全体に滑らか。美味いんだよね〜。 トップページに戻る	シャトー・ペスキエ・ キュヴェ・テラス'02 750ml/1,200円 「実は良く売れてます。 リピーターがとても多い ワインなんです。」
6月27日（月）「また今日も。」 今日は22時過ぎに帰ったので、軽く済ませる。明日は早い。こうときに便利な 義左衛門カップを2本飲んで今日はとっとと寝ます。 トップページに戻る	若戎(わかえびす) 純米吟醸 『義左衛門』カップ 三重県名賀郡青山町 180ml/290円 ちょっとだけ飲みたい 時に重宝してます。
6月26日（日）「トケイ・ピノ・グリ」 折角の休みなのに、飲みたい酒を買いだめしておくのを忘れてました。知人から 美味しそうな国産黒豚のブロックをいただいたので、近所のスーパーにワインを 選びに。今日も暑かったので冷たい白にしよう。ぐるーっと棚を見渡す。白、白、白。 「おっ、アルザスだ。いいねー。」迷わずこれに決めっ。アルザスの豊かな酸が豚 の脂を洗い流してくれそう。イメージしただけでよだれがじゅるっ。 で、結局肉はとても美味しかったんだけど、ワインがどうも...。決してまずくは無い。 でも酸が無い。なのでメリハリが無い。香りが無い。おらの村には電気が... じゃなくて、なんだか良く分からないワインでした。いけませ〜ん。 トップページに戻る	今日は定休日につき画像もお休みでーす。
6月25日（土）「ラリューのアリゴテ。」 今日も暑かったし忙しかった〜。やっと明日休み。昨日は新着白ワインで失敗した ので、今日は安心マークの“マキコレ”。ドメーヌ・ラリューのブルゴーニュ・アリゴ テ’02。古くからの読者の方は既に予想していることでしょう。私がこう書くことを。 「アリゴテってありごて〜（ありがて〜）。」　私のレベルはこんなもんです。 ん? 中途半端な文章だって? やっと明日休みなんで勘弁してね。 トップページに戻る	“マキコレ”のワインはネット 販売してません。 このアリゴテの値段は概ね 2,500円以下とだけ言って おきましょう。 あとは、店頭もしくはメール でどうぞ。
6月24日（金）「ロマネ・コンティに“触った”あとは。」 「独り言」にも書いたように、今日は何年ぶりかでロマネ・コンティに“触りました”。 飲んだわけではありません。それを記念して今日はピノノワールのいいやつ飲 もうかな、とも思ったけどかえって貧乏臭いような気がするので、敢えていつもの 安いやつ。 今日は暑かったですねー。30度くらい行ったんでしょうか。さてと、トレーニング5日 目。体が少し慣れてきた。いつもよりちょっと多めにジョギング。シャワーを浴びて 本日新着の辛口白ワインを開ける。普通到着して最低でも一週間 は休ませてから飲みたいもんですが、性格的に待ってられないんです。 グラスに注いだワインの色を見て「ん？。」妙に濃い色合いなので不安。口に含ん でみて「ん？ん？ん？．．．。」 いけませ〜ん。熱にやられてます。ワインが高い温度にさらされて劣化してます。 折角クール料金払って送ってもらってるのに、これは困ります。 従って今日のワインのこと書けませ〜ん。 ちなみにこのロマネ・コンティのことを「ロマコン」と言う人がいます。こういう言い方、 私好きでありません。ジュヴレ・シャンベルタンのことを「ジュヴシャン」という人もい ます。背中が寒くなります。折角のすばらしいワインがとても俗物的なものに聞こえ てしまいます。 トップページに戻る	’01ロマネ・コンティ一本と ’00ラターシュ2本。 こんなに買ってどうするん だろね？ せめて20年は寝かせ たいと思うんだけど．．．。 2001年のロマネ・コンティの 総生産本数は6,407本で、 このワインは1,076本目の ロマネ・コンティです。 なんで分かるかって？ ラベルに書いてるんです。
6月23日（木）「冬は燗酒。夏は...缶酒。」 トレーニング4日目。仕事が終わる頃、足の筋肉がパンパンになっていたので 「今日は休もうかな〜。」なんてつぶやいたら、デリバリー今野が「三日で終わり ですね。」やっぱりねーという視線私に言う。「うっ、うるさい。今日も走るどー。」 でもやっぱりパンパンなのでジョギングは1kmくらいで終了。 運動したあとの酒はとても美味い。いや〜、それはそれは美味い。ついつい量を 飲みすぎてしまう。一升瓶なんか買って置いてあったら全部飲んでしまいそうな ので、今日は敢えてカップ酒2本だけに決める。酒の肴は豚の冷しゃぶと冷麦。 ヘルシー。カップの中の酒が無くならないように、ゆっくりと少しづつ丁寧に飲む。 この義左衛門カップは当店のロングセラー。アウトドアやスポーツ観戦に持って 行く人が多い。アルミ缶なので壊す心配が無いし携帯に便利。適度な酸と旨みが いい。普通、駅の売店で売ってるカップの酒は大抵普通酒が多いけど、立派な純 米吟醸。 彼氏、彼女とのデートにも是非....。いや、それはやめといた方が無難かも。 トップページに戻る	若戎(わかえびす) 純米吟醸 『義左衛門』カップ 三重県名賀郡青山町 180ml/290円 何かと便利なアルミ缶。 カップ酒のわりには デザインもいいです。
6月22日（水）「当店はディスカウントショップではないのですが...」 私、イノシシ年の射手座生まれです。そのせいなのか一旦走り出すと中々止 まれません。トレーニングを再開して今日で三日目です。走ったあとはとても 気持ちいいです。 そして、そのあとの冷たいワインか純米酒がとても美味しいです。今日はフラン スの辛口白ワイン。マルキドボーラン・ソーヴィニヨン。日本酒的に表現すれば “淡麗辛口”タイプ。 値段は700円。いいですか、もう一度言いますよ。ナ・ナ・ヒャク・エン。これで美 味しく飲めるんだから、なんの文句のつけようもありません。それでは皆で復唱 しましょう。さん、はい「ナ〜ナ・ヒャ〜ク・エ〜ン。」	マルキドボーラン・ ソーヴィニヨン03 フランス ヴァン・ド・ペイ・ドック 750ml/700円 ビール買うより安いかも。 地元ではいったいいくら なんだろか?
6月21日（火）「夏の定番、辛口ロゼワイン!!」 家に帰ってから、きのうに引き続きまずトレーニング。酒を美味しく飲むのには 体力づくりも必要なんです。走ったり、腹筋したり30分ほどゼーゼーいって、 シャワーで汗を流して。有酸素運動で体が「超気持ちいーッ。」 今日は暑かったので辛口ロゼに決めいた。白じゃなんとなく物足りないし、赤 は重いし。そんな日にピッタリなんです。去年の夏場もロゼは20本以上飲みま した。私の大好きなカツオのタタキにも合います。 久しぶりに「カッパッパー、ルンパーッパー」のトートワーズクリークのロゼ。 程よい酸とタンニンのバランスがとてもいい。この類に有り勝ちな妙な甘さは まったく無い。乾いた喉に「超美味しいーッ。」 ついつい全部飲んでしまいます。 トップページに戻る	トートワーズクリーク・ ロゼ・ダンニュイ02 フランス・プロヴァンス地方 グルナッシュ&シラー 750/980円 今年の夏も大変お世話に なる予定です。
6月20日（月）「本日謹慎につき。」 いい加減飲み過ぎです。いけません。何ヶ月ぶりかに酒を抜きました。 体を鍛え直します。店から家までチャリンコで20分ほどダーッシュ。 家に帰ってからジャージに着替えてトレーニング。腕立て伏せ1回、2回、3回 4回....　10回でダウン。いけません。腹筋1回、2回、3回...14回でまいりました。 いけません。久々のジョギング。5分であごが上がりました。いけません。 それでも体がスッキリしたらまた飲みたくなってしまいました。 ほんとーに、いけません。 トップページに戻る	少しだけ残っていて忘れていた 天寿の生を、ちょっとだけ飲ん でしまいました。 いけません。 走ったあとだけに、とても美味し かったです。いけません。
6月19日（日）「休みの日くらいゆっくりさせてよ。」 「おまいさん、夕べ遅かったわね。今日何の日か知ってるわよね？ 早く準備して。」「う、うん。」夕べちと飲み過ぎたかな？体が 重い。今日は父の日なんだから、一日中ほっといて欲しいと思うん だけど、そうはいかない。幼稚園で父親参観。長男(アン)・次男 (ポン)は同じ組。三男(タン)は別の組。あっち行ったりこっち行ったり 忙しい。お父さん達みんな自分の子供の名前の入った名札をつけ る。みんな1枚なのに私だけ3枚もつけていて、みんなに「ん？」と いう目をされる。ちと恥ずかしい。   園庭で園児全員で紙ヒコーキ飛ばし大会。あまり飛ばせなかった子 のお父さんは罰ゲームで、なんと跳び箱をやらされるらしい。父の日 なのに。こういう時に限っていやな予感は的中する。 次男(ポン)のおかげで、私も跳び箱をやる羽目になってしまった。 跳び箱って、あんた。小学校か中学校の頃以来跳んだ記憶が無い。 概ね30年くらいやったことが無いのにいきなりのぶっつけ本番。ここ は一番、父として無様な格好を見せるわけには行かない。カモシカの ように園庭を走り「バシッ」力強く跳び箱に手をつけた次の瞬間、私 の体は理想的なフォームで天に向かって高く飛び上がり、そして見事 な着地。10点10点10点!!　父の軽い威厳は保たれた。   夜は．．．。 それが、あんた。今日も飲み会なのよ。国分町の居酒屋で鳥心の連中 と。何もこんな日にやらなくたって．．．。好きな日本酒とワインを 持ち込んで結局「それなりに」飲んで、二次会はデリバリー今野と二人で 北目町の『ノーポータ゜ー』さんへ。カウンター5席（6席?）だけのこじんまりとし た店。二人で2本ワインを飲んで、たったの4,900円。2杯じゃなくて、2本。 安過ぎます。ここお勧めです。	こんな名札を3枚つけて 華麗に跳びました。 一軒目の居酒屋さんで。 2軒目のノーボーダーさんの画像は無し。残念。今度ね。
6月18日（土）「だから今日は駄目なんだってば。」 明日は父の日で、幼稚園の父親参観日。今日も飲みに行きたい のをグッと我慢して真っ直ぐ帰ろう、なんて思ってたら『変態 ワイン会(いい加減に改名したいと思っている)』のＳ女史がほ ろ酔い加減でご来店。 山梨の勝沼醸造さんのことを熱く語り始めて止まらない。 『まだ飲み足りないのよね〜光線』を私に浴びせるので鳥心へ。 当店オリジナルの『酉乃刻・特別純米』とシャトー・サラティ・ ピノノワールを飲む。 20センチくらいの細い月山タケノコの炭火焼きを頼む。表現が難 しいけどサクサクとした小気味良い歯ごたえ、茹で栗のような香 り。とても美味しい。パンダになった気分。 結局家に帰ったのは午前0時頃かな？まいった。	酉乃刻・特別純米 72ｍｌ/1,340円　1.8L/2,850円 「それはそれは良く 売れてます。」
6月17日（金）「たまにはイタリアの白ワイン。」   配偶者に私の『のみすぎ日記』を見てるかどうか一切聞いたことは ないけど(べつに絶交してるわけではありません)、今日は珍しくマ グロの刺身。ワインはイタリアの辛口白ワインで チェスコン・ソー ヴィニヨン。これはこれで美味しい。ワインも美味しい。 でもど〜も、お互いに違和感がある．．．。「あの手でいくか。」   こういう時の『奥の手』を使う。皿に盛ってあるマグロの刺身を全部、 一枚一枚両面に醤油をつける。それを皿に広げて軽く胡椒をふる。 最後にエキストラバージンオリーブオイルを「ぬめりん」とぶっかけ る。これだけの簡単な作業。手抜きカルパッチョとでもいいましょうか。   そうすると見違えるように別な食べ物かと思うくらいワインと合うよう になる。この『奥の手』は焼き魚にも使えるのでやってみて。   で、今日も最後の一滴まで美味しく飲みました。マル。 明日もお仕事、ありがたや。	チェスコン・ソーヴィニヨン'03 750/980円 イタリア・ヴェネト州 柑橘系の香りが 印象的でした。
6月16日（木）「たまにはボルドーの白ワイン。」 今日は湿度が高かったせいなのか、辛口白ワインを飲みたい気分。 久しぶりのうちの定番『ジェ・ド・シャトー・ギロー'03』を飲む。 おかずは....。イカ刺し。やたらとイカとカツオが多い。決して偏食だと か好き嫌いが多いと言うわけではない。大のイカ好きというほどでも 無い。どうもこの辺のところを配偶者は勘違いしてるかも知れない けど、イカは好きなので文句も言わずに美味しくいただく。 グラスに鼻を近づけると、まず最初にセミヨン特有の蜜の甘い香り。 次にソーヴィニヨン・ブランの清々しい柑橘系の香りが追っかけてく る。程よい厚みもあって、とても美味しい。 勿体無いけど、配偶者にも一口飲ませてみる（これを配偶者控除と 言う）。「あら、いい香り。美味しい。」相変わらず単調なコメントだけど いい評価。 イカ刺しとは合わなくはないけど、今なら豚の冷シャブやレバーパテ などの簡単な肉料理がいいかな。 ボルドーワイン用の大ぶりのグラスで飲むといいよ。香りの立ちかた が全然違います。	ジェ・ド・シャトー・ギロー'03 750/1,600円 ソーヴィニヨン・ブラン70％ セミヨン30％ 貴腐ワインで有名なボルドー 地方ソーテルヌ地区の1級格 付けシャトー・ギローで作 られる辛口白ワイン。
6月15日（水）夢を見させていただきました。 家に帰ると、配偶者が開口一番「宝クジ<全然駄目だったよ。」「そんな馬鹿な。がっくり。」一瞬にして私の人生設計は 大きく崩れた。先月の新聞で宝クジに当たる確立が高い男性のイニシャルのNo.1はT.Kと書いてあった。いるんです、 ウチにも。長男がT.K。迷わず、宝くじ売場でT.Kに1万円札を持たせて30枚買ったのに...。 1億円当たったら、豪邸建てて、地下セラーを作って一生かかっても飲みきれないほどのワインを買い込んで、仕事は しないで、毎日好きな釣りに行って........。虚しい。 意気消沈して、昨日の飲み残しの『結人・純米吟醸』を飲む。やっぱり美味い。毎日酒が飲めるだけ幸せだよと自分に 言い聞かせて、とっと寝る。あ〜、でもやっぱり未練があるな〜。
6月14日（火）結人・純米吟醸 先日、かない屋の社長が見えたときにおみやげでいただいた酒。 群馬の酒。今まで群馬の酒を飲んだ記憶が無いので、ピンとこ なかったけど、それが飲んでみたらあんた....。 華やかでフルーティーな香り。たぶんしっかりと熟成を経てから 出荷されたと思われる滑らかな口当たり。「う〜ん、美味しい。」 暑い日にキリッと冷やして飲むのに丁度いい。 これも天寿と同じく、白身魚の刺身にちょろっとレモンを垂らして 食べたら最高に違いない。 仕入れたいと思うけど、どうなるかな?
6月13日（月）日本とイタリアの関係は熱い イタリアのサングレゴリオ社の社長ヴィンセンツォさんと日本的に言えば営業部長のロレンツォさん、モンテ物産の デブリーノ・ハヤオー君、他の面々と円で食事会。楽しく過ごしてきました。円の料理はボーノ・ボーノ（美味い、美 味い）、生カキはボニッシモ（ボーノの最大級⇒超うめ〜ッ）と大満足でした。さすがにホヤは不思議な顔をして食 べてました。 当店セラー内にてサングレゴリオ社の社長ヴィンセンツ ォさんと。この人、横に大きいのでセラーの通路がふさ がってしまいました。 左からモンテ物産デブリーノ・ハヤオー（最近大分やせ ました）。私・ヴィンセンツ、ロレンツォ。ロレンツォは誰 かに似てるな〜、なんて思ってたのですが、思い出しま した。映画のタイトルはうろ覚えですが、インディージョー ンズの『失われたアーク?』の敵役そっくりです。 この二人は日本食が好きだそうで、箸の使い方も上手です。 「ウ〜ン、エンノ　リョウリハ　ボーノボーノ　デスネ〜。 チナミニ　ワタシハ　ボッキラボーノ　ニミエマスガ　ホントハ　イイヒトデ〜ス。」 とはヴィンセンツォ。 ヴィンセンツォから料理の本をもらいました。何て書いてるか分からないけど 直筆のコメント入りです。 今日も楽しく、美味しく飲みました。サングレゴリオ社のワイン（タウラージ、 ラクリマ・クリスティ等々）みんな宜しくね。
6月12日（日）「本日定休日」 　きのうの怒涛の一日を無事終了して今日はOFF。匂当台公園 　でハトにエサをあげて終了。いい天気の中、一日のんびりして 　ました。 戻る	どうでもいいことですが、検索エンジンのGoogleで なんとなく『のみすぎ』で検索してみたら、このページが トップでした。すげー.....ってほどでもないけど。 『祝・のみすぎ日本一』
6月11日（土）「本日大忙し...。マキコレワイン会です。」 　今日は13時から16時まで飲食店の方々を対象としたマキコレ・ワイン50種類の試飲会。17時から19時まで 　は円で『マキコレワインを楽しむ会」で40名のパーティー。予定がビッシリです。11時30分頃かない屋の社長と 　マキちゃんが当店に到着。小1時間ほどぺちゃぺちゃとおしゃべりをして、いよいよお仕事開始。 　二人の熱いトークで3時間はあっという間に過ぎました。 　夜のパーティーも楽しく終了。二次会まで行って全て終了。とても充実したいい一日でした。 　 　秋にもお二人に来てもらえることになりました。今度はもっと大々的にやることになると思いますのでご期待下さい。 戻る
試飲会前のチェック風景。ずらーっと マキコレの50銘柄が並んでます。 真剣な表情のお〜じんじん。 夜のパーティーの前に店の前で記念写真。 （注）私の顔がデカいんじゃなくて、二人の顔が 小さいんです。 左・かない屋社長　真ん中・私　右・マキちゃん パーティーで社長からご挨拶。 ワイン関係の本などではよく見かけますが、中々 本物の『生マキ（右）』に合うことは出来ません。 皆さんご満悦の様子でした。 二次会で私のワガママを快く受け入れてくれた、 凱旋門ビル7Fにあるルクスリアのオーナー亀谷 さん（真ん中の方）。ありがとうございました。
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