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 ブルゴーニュのスーパースター、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏の次男アレック・セイスさん 「でかっ」 10月17日（火）錦本店ご来店 『男・秋本』氏撮影 |
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10月20日（金）「マグロのシャブシャブに赤ワイン。」 今日は普通に帰れたので、30分のジョギング。酒のテースティングに入る前 の趣味になりつつあります。体の中がスッキリとして、あ〜いい気持ち。 いい気持ち。 早速今日のお飲み物は............ ロリニョン・ティント・クリアンサ'02 若いテンプラニーリョを呑んだ経験はあまり無いんですが、色合いは濃いん ですねー。香りは、赤い果実・樽・スパイスが上手にまとまっています。 色の割りにはタンニンがこなれていて、程よい果実味がありエレガントでソフ トな味わい。近年のボルドーのように、早めに呑めるように作っているのかも 知れません。 私が昔呑んだリオハ・ワインがたまたまそうだったのかも知れませんが、バ ーボンそのもののような香り(実際、バーボンの樽で熟成)が前面に出ていて 複雑味のある香り、概ね20年前後の熟成、そして茶褐色で滑らかな口当た り、と言うのが多かったと思います。 それでいて値段は2,500円前後。これが私の持っているリオハ・ワインのイメ ージですが、全然違うスタイルなんですね。 今日の酒の肴は、今期初の水炊きです。一度これを始めると、来年の春ま で飽きずに続けてしまいます。魚はトロまではいきませんが、脂の乗ったマ グロ。 刺身とシャブシャブの両方の食べ方で、二重に美味しい思い。 『ミズタキノ、ススメ』 是非やってみて下さい。ほんとに美味しいんですから。 普通に美味しい今日の赤ワインにも、それはそれは良く合いました。 |
 「最後の一杯。危うく撮る前に 全部呑んでしまうところでした...」 ロリニョン・ティント・クリアンサ'02 スペイン リオハ・アルタ地区産赤ワイン テンプラニーリョ85％、マスエロ5％、 グラシアーノ5％、ガルナッチャ5％。 作り手ボデガス・ブレトン 1,980円
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10月19日（木）「鍋が恋しくなってきました。」 今日は何かと忙しくて、帰りが遅くなってしまいました。体が走る事を要求す るようになってきましたが、それ以上に酒を要求しています。 (注:何度もすいませんが私、アル中ではございません) とっぷりと遅い時間だし、また『純米酒禁断症状』が出てきたのでトレーニン グは諦めて早速テースティングに入ります。 でっ、今日のお飲み物は..... 萩の鶴・特別純米原酒ひやおろし 十分に味が乗って、艶やかでぽってりとした味わい。香りは控えめで『酒呑 みの為の酒』と言った感じ。お燗がまたいいっ! 凄くいいっ!! 口当たりが柔 らかくなり、ぐっと旨みが口の中一杯にじんわりと広がります。 カキ酢に合うのなんのって、あんた。四合瓶一本ペロリンチョ。あらららら..... アミノ酸をたっぷりもらったような気がします。しっかりとした旨みと腰がある ので、すき焼きや鴨鍋のような肉料理にもピッタリと合いそうです。 段々と寒くなるのつれて、こういう旨みたっぷりの酒が美味しくなってきます ね〜。そろそろ毎年恒例の水炊きにしてもらおうかな〜。 |
 萩の鶴・特別純米原酒ひやおろし 宮城県栗原市金成 原料米:蔵元自家栽培・美山錦 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.9 alc17〜18度 720/1,320円 1.8/2,630円 |
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10月18日（水）「美味しい夜でした。」 先日からデュジャック、デュジャックと騒いでおりますが、今日は『男・秋本』 氏の会社主催の『ワインセミナー？』に参加しました。会場はル・パサージュ さんです。 まっ、セミナーとは言っても「楽しい食事会」という感じで、つぶやきシェフとア レック・セイス氏の料理のコラボレーションとデュジャックを美味しいワインを 楽しませてもらいました。  カキのミロワールソース ジャンボンペルシエ（豚ハム）  ＡＯＣブレス鶏のエストラゴン風味 アッシパルマンティエ 呑んだワインは白3種類、赤6種類なので、ボトル一本前後は呑んだ計算で すね。こういう『テースティング』は毎日でも大歓迎です。 他にチーズ盛合わせとデザートも。 こういう『セミナー』なら毎日でも大歓迎 です。 アレックさんのワインの話しを聞きながらの料理とワインは最高でした。 ありがとうございました。ごっちゃんでした。  二軒目は地方公務員2名とヴァン・ゾーラさんへ。満席直前の大繁盛です。 お腹一杯だったのでピクルスだけ注文して、泡もの二本。本日これにて終了 でーす。 |
 モレ・サン・ドニ・ブラン'04 ドメーヌ・デュジャックの 高級白ワイン 「美味しゅうございました」  ジュヴレ・シャンベルタン オー・コンボット’04 ドメーヌ・デュジャックの 高級赤ワイン 「美味しゅうございました」  上・ご存知『男・秋本』氏 下・10/5の日記に初出演してくれた Ｍ治屋の渡辺さん。 ともに「嫁来い大作戦」継続中。 ネタ的に美味しゅうございます。 |
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10月17日（火）・・・その2「デュジャック ＶＳ ．．．．？」 家に帰って3kmを30分かけてゆっくりとジョギング。暗い夜道はキッツイな ー。でも、この苦しさを乗り越えると快感になるんですよ。 (注：私、変態ではありません) 日中、ドメーヌ・デュジャックの次男・アレックと地下セラーで話しをしていて、 うちのワインで、「おまいさんとこの、このモレ・サン・ドニ1999の飲み頃はい つ頃ですか？」と聞いたみたら、「今呑んでも美味しいけど、15年くらい先が ベストでしょう」とのこと。 そっ、そんなに待てないよー。 でも私の長男・次男の生まれ年でもあるので、何とか売らないで隠しておき たいもんです．．．．ちなみに彼は1977年生まれで、自分の家にもその年の ワインはマグナムサイズが3本あるだけだそうです。77年って....だもんねー..... さて、こうなったら今日のお飲み物はこれしかないでしょう!! ぺっ、ペインター・ブリッジ・シャルドネ2004 カリフォルニア産辛口白ワイン 980円 デュジャックを宅呑み出来るほど、私はお大尽な人間ではございません。 今日も等身大のワインを堪能します。 うめーーーーーーっ。 デュジャックと比較しても意味ありませんが、値段だけで勝負したら引けをと りません。過度ではない果実味。シルクのように滑らかな口当たり。 きれいな酸。 なんちゅう美味しいワインでしょう!! 今年の2月5日に呑んだ時よりも、すんげ ー美味しく感じられます。スルスルっと一本完飲。 今日はほぼ常温で呑んでみましたが、やや小ぶりのグラスで、冷やしぎみ の12度くらいが美味しいかも。 明日はデュジャックの呑み会...じゃなくて、テースティングとセミナーです。 |
 ペインター・ブリッジ シャルドネ2004 カリフォルニア産辛口白ワイン 980円
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10月17日（火）・・・その1「来た、来た、来たーっ」 いつもより早く目覚めて、朝飯前の20分ジョギング。今日も快調なスタートを 切りました。予定通り本日午後、ブルゴーニュのスーパースター、ドメーヌ・デ ュジャックのジャック・セイス氏の次男アレック・セイスさんがご来店。 今年29歳だそうです。ワインの話しをあれこれと20分くらいしたでしょうか。も
ちろん通訳の方を通してですが.... 直接会話が出来て、冗談を言いつつアー ハッハッハなんて笑ってみたいもんです。 ちなみに彼の友達のお父さんは、これまた人気のジャッキー・トルショー氏だ
そうです。トルショー氏は2005年でワイン造りから引退しましたが、実はなん と..... あっ、やめときましょう。 彼が「今度うちに遊びに来て」だって。 あたしゃ呑むよー。ニーッヒッヒッヒッヒッ。 まあ、明日もある事だし、今日はこの辺でサヨーナラー。 明日、おまいさんの手料理楽しみにしてるよー。 |
 左・アレック・セイスさん 「でかっ」
右・私167センチ「やや小粒ですーっ」
撮影『男・秋本』氏 |
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 「まあ、家に上がっていきなよ。地下セラーに古いワインが沢山あるしさー」 なんて言ってみたいもんです....... 利府町・宮城県青少年の森にて 10月9日（月） |
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10月16日（月）・・・その2「惜しいなー。惜しい....」 30分のジョギングを終えて、お風呂で汗を流して「う〜ん、正しい一日だ。」と 自己満足。あとは晩御飯を食べて、読書でもして布団に入れば正しい日本 人になれるんでしょうが、私のばやい、これからが本番です。 でっ、今日のお飲み物は.....
13日のアリゴテと一緒に仕入れた特売のワインです。アリゴテと同じく安過 ぎて不安だったので1ケース（12本）しか仕入れていません。このワインの作 り手は、ブルゴーニュの若手の中で、優秀な作り手の一人として選ばれたそ うです。 まあ、論より証拠。呑んでみないと何とも言えませんね。 コルクを抜いてドキッ。吹いた形跡はありませんが、コルク全体にワインが染
み込んでいます。「この業者、去年引越ししたからなー....」 色合いは艶があるし、香りもやや弱いとは言え大きな問題は見られません。
ただ。
高い温度にさらされて、ダメージを受けた味わいを見逃す訳にはいきませ
ん。この値段ですから、ＡＣブルゴーニュだと思って呑めば楽しめる程度なん ですけどね..... 普通の半額程度という特価はこの辺にあったんですね。 あー、残念。これでは、仙台をヴォルネーだらけにする事は出来ません。
まあ「安物買いの銭失い」なんて言いますけど、そこまで極端にひどくはあり
ません。ちゃんと最後の一滴まで呑めました。 このワインは『怖いもの呑みたさ』で、興味のある方にだけそっと販売する事
にしましょう。 |
 ヴォルネー・ロバディエール2000 作り手 名前は伏せます
フランス・ブルゴーニュ地方産 赤ワイン ブドウ品種 ピノノワール 超特価の2,380円!! 味わいはかなり....微妙です。 それでも宜しければどうぞ。 それなりには呑めます。 ニーッヒッヒッヒッ。
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10月16日（月）・・・その1「デュジャックがやってくる!!」 夕べは一滴の酒も呑まずに、寝過ぎるくらい寝たので今日の目覚めは絶好 調です!! 店で順調に仕事をこなしている（たつもりですが...）と、『男・秋本』氏から「明 日、ドメーヌ・デュジャックの人とお店に行きますんで宜しくお願いします。」と 言う内容の電話が入りました。 ひえーーーーっ。 デュジャックと言えば、ブルゴーニュの神様・仏様・スーパースター・町内会 長みたいな世界的に有名な生産者。ブルゴーニュワイン好きでその名を知ら ない人はいないでしょう。その作り手が当店に来てくれるなんて、なんたる光 栄。 明日が楽しみです。今からソワソワソワソワ。 まずは興奮を抑えて、家に帰って30分ジョギング。仕事で疲れた体で、暗い 夜道を走るのは結構キツイですが、徐々に調子が上がってきました。寒いく らいの夜に走って汗をかくと、とても頑張ったような気になれます。 何かといい出足の、一週間の始まりとなりました。 えー、今日のお飲物は..... あとで書きますね。 |
 モレ・サン・ドニ1999 ドメーヌ・デュジャック 8,700円 当店の只今の在庫です。 |
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10月15日（日）「9月28日以来の自酒規制」 朝9時起床。ウググググ.... 夕べの呑み過ぎで、体がシューシューいってま す。従って走れません.... 午前中は三男・タンの七五三の記念写真を撮りに、利府町の巨大商業施設 のすぐ近くにある写真屋さんへ。神社へのお参りは来月の予定です。 今日は配偶者が羽を伸ばす日で、夜は友達と呑みに行くそうです。たまには 主婦にも休みをやらないとね。 配偶者の提案で、夕方から私と子供達3人で今月二回目の『極楽湯・仙台 泉店』へ。大きいお風呂は何回来ても飽きませんね。晩御飯も、ここの居酒 屋のような食堂で済ませました。 サンマの塩焼き美味しかったな〜。普通なら日本酒が欲しくなるところです が、さすがに今日は... 車の運転もしなければいけないし... 久しぶりに酒を呑みまずに御飯で済ませました。 今月初の『自酒規制』です。 今日は心静かにリハビリをして、また明日からトレーニングとテースティング に励もうと思います。私と子供達3人で20時消灯。休みの日はよく寝ます。 |
 「うー。やけに太陽が目に染みるー...」 |
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10月14日（土）「白⇒泡⇒赤⇒ひやおろし」 今日から二連休。夕べのアリゴテ・パワーで目覚めスッキリです。やっぱり 白ワインの酸とミネラルは、とても体にいいような気がします。ほどほどに 呑めばですけどね.... 6時半に起きて、早速着替えてトレーニング。先日の松島ハーフマラソン大会 5キロコースに出場して以来、今日は初の5キロに挑戦しました。 26分の壁を破れるのには当分かかりそうですが、何とか360日以内にその 壁 をぶち破ろうと思います。「うおーーーーーーーーーーっ」 何事も気合が 肝心です。『走る酒屋』 それ行け、よっちゃん。 あとの筋肉痛が怖いなー.... 午前中は二回、合わせて10ｋｍをジョギングしました。天気もいいし、日中 走るのはやっぱり気持ちいいですねー。暗い夜に走るよりも、二倍くらい走 れます。 【走る⇒お風呂⇒休憩 また走る⇒お風呂⇒休憩】 こんな繰り返しの休日もいいもんです。午後は結局いつもの休みの日のよう に、利府町の巨大商業施設へ子供達を連れて行ってゲーム。困ったもんで す。帰ってきてから、軽ーくお昼寝をしてまたお風呂。 酒飲みの元祖？小原庄助さんみたいですが、朝酒をしていないので極めて 健康的且つ清潔な一日でした。 夜は、小学校以来の友人宅で久しぶりの呑み会です。昔は二人で日本酒二 升以上用意しなければいけませんでしたが、さすがに今は...... 家まで向かえに来てくれるというので、それまでちょっと呑んでようと冷蔵庫 を開けたらこんなワインが出てきました。  アンヌ・グロのオート・コート・ド・ニュイ・ブラン’02 開けてから二週間も経つと言うのに、まだ美味しく呑めます。さすがに香りも 酸も弱くはなっていますが、十分楽しめます。すんげーー。 うーーん... 久しぶりに良く呑みました。 「楽しくて、美味しかった」それしか覚えていません。あー....... 私のブログ『五月の森はサンセール』を応援して下さい。 登録している『人気ブログランキング』は只今5位で低迷中です。 更に上位を目指しますので、是非是非アクセスしでポチッと 宜しくお願いします。 |
10月1日に呑んで、 一杯分だけ残っていたのを 忘れていたんです。 もう駄目だろうと思って 呑んでみたら、ちゃんと美味しいでは ありませんかっ!! 凄い。 これは『買い』ですよー♪  バロン・ド・マルティネ フランス産辛口スパークリングワイン 「美味しいっ」  シロッコ・カベルネ＆シラー チュニジア産赤ワイン 「美味しいっ」  乾坤一・純米吟醸ひやおろし 宮城県村田町 「美味しっ!」 |
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10月13日（金）「ヴェルドローの目茶目茶安いアリゴテ'02」 今宵は走りません。明日は珍しく休みで（店は営業してます）、しかも子供達 は幼稚園と小学校の行事があって私はフリーなんです。 あー、何と言う事でしょう。そんなことすっかり忘れてました。いつも配偶者の 話しを、酒を呑みながら「ふーーん」って上の空で聞いてるので全然頭に入っ てなかったんですね。 人の話しは、ちゃんと聞かないといけません。 大好きな釣り場へ行ける滅多に無いチャンスだったというのに... 千載一遇のチャンスを逃してしまいました。何も準備していないし、友達を誘 ってみたけど明日は仕事との事。一人で島に渡るのは寂しいし..... 片道2時間弱の牡鹿半島へ、一人で運転して往復するのも面倒だし。 それで諦めて、明日は日中「こってり」とトレーニングする事にしたんです。 なので今晩は走りません。 寒くなってきました。燗酒&鍋が恋しい季節になってきましたね。 そんな訳で今日は白ワインにしてみました .....? （意味不明） インポーターさんからの特売で入荷しました!! 通常のほとんど半額に近い値 段です。「こりゃ、目茶目茶安い」でも安いだけでは困ります。やっぱり美味し くないと。 グラスに鼻を近づけると.... おーーー。そこには私が中学生の頃、一世を風靡した歌手・野口五郎さんの 世界が。『青いリンゴ』です。しっかりとした酸を包み込む豊かなミネラルと果 実味。 良く熟したシャルドネのワインに見られる、蜜の味わいもほんのりと。白身魚 や貝類の寿司にピッタリと合いそうです。 こっ、こっ、これで980円なんて。 この価格帯としては『錦本店史上最強のアリゴテ』です。 「もっと仕入れてれば良かったー．．．」 あまりにも安くて不安だったので、1ケース(12本)しか仕入れてないんです。 まだ間に合うかなー。土日はインポーターさんは休みなので在庫の確認が 取れません。 最初からこの味わいだと知っていれば、迷わず10ケース仕入れて仙台をアリ ゴテだらけに出来たのに。題して『仙台・総野口五郎化』大作戦。 他にも95年の著名なボルドーと、00のブルゴーニュも特売のド安値で入荷し ました。ボルドーの方は、店頭で私の口先だけで即日2ケース完売。 私も呑みたかったよー..... ブルゴーニュはちょっと不安があるので、明日呑んでみる予定です。 「どうか、神様。月曜日にもう一度95年のボルドーと、今日のアリゴテを発注 しますので、何卒完売していませんように....」 お願いしますだ。 |
 ブルゴーニュ・アリゴテ2002 作り手 ドメーヌ・ウヴェール・ヴェルドロー フランス・ブルゴーニュ地方産 辛口白ワイン 980円 |
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| 10月12日（木）「カペッツァーナの98」 すこぶる快調です! 仕事もドンドンはかどります。やっぱりこうでないといけま せん。 食欲だけでなく、やっぱりスポーツの秋。さあ、美味しく酒を楽しむ為に走り ましょう。今日も暗い夜道をスタコラサッサとジョギングしました。 暑くなく、寒くなく、走っていてとても気持ちいいです。 でも、早く呑みたい気持ちが強くて、3キロだけ走って帰ってきてしまいまし た..... まだまだ根性が座っていません。 さて今日のお飲み物は..... 特に隠したメッセージを託している訳ではありませんが、たまたま『ちょい古』 ワインが続いております。 バルコ・レアレ・ディ・カルミニャーノD.O.Cは、カルミニャーノD.O.C.Gが生産さ れなかった年に造られるワインだそうです。 ふーん.... ブルネロ・ディ・モンタルチーノとロッソ・ディ・モンタルチーノの関係 と同じようで、セカンドラベル的なワインなんですね。 でっ、お味の方はと言いますと.... 「美味しいワインのようです...」 やっぱり予想していた通り、入荷して間もな いのでオリが微粒子となって舞っています。今は、ベストコンディションではな いこのワインのコメントを言うべきではないですね。 でも、あと一ヶ月も経てば艶やかで複雑味のあるワインになっていると思い ます。これはいいワイン見つけました! |
 バルコ・レアレ・ディ・カルミニャーノ1998 作り手カペッツァーナ イタリア・トスカーナ州産赤ワイン ブドウ品種サンジョベーゼ70% カベルネ20% カナイオーロ10% 税込み2,500円
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10月11日（水）「ボルドーの、ちょい古ワイン」 うーーん、駄目です。どうも時間に追われています..... 仕事を追いかけるよう じゃないといけませんね。 私は要領が悪いんでしょうね。比較的、酒の容量はいい方だと思うんですけ ど..... 反省。どうも時間とエネルギーの使い方に問題があるような気がしま す。 日々、時間に追われているのに「あと何日」とか「あと何年」と言う、ドンブリ 勘定的な計算方法は間違っていますね。 どうも「あと一年」と言うと、かなり先のようで余裕ぶっこいてしまいますが「あ と○○日」とか「あと○○時間」と言うと、切羽詰まった感じを受けて、頑張ら ないといけないような気になってきます。同じ時間なんですけどね。 ダラダラと無駄な時間を費やして21時以降に家に帰るのは止めて、20時閉 店とともにトットと店を出て、時間を有効に使えるようにしようと思います。 美味しく、長く、楽しく、沢山酒を楽しむには、それなりの体力が必要です。 えーっと、何を言いたいのかといいますと、これから約360日後の松島ハーフ マラソン大会・男子5キロコースは、五年連続出場はもちろんの事、今度こそ 自己最高の26分を切る事に決めました。 決めました。 決めたんです。 そうです。自分の中で決定しました。 ここで断言します。 来年の松島ハーフマラソン大会男子5キロコースに五年連続出場して、尚且 つ自己最高タイムとなる26分を切る事に決めました!! 決意はかなり固いで す。40歳以上の人で、これを出来る人はそうそういますまい。 クドイようですが、射手座でイノシシ年生まれの私。決めた事への集中力と 突進力は.......... 並です。(駄目じゃん) 早速今日からトレーニング、トーニング。楽しんで体を鍛えようと思います。 いいですかー。人間、常に目標を持って生きなければ成長はありません。 とりあえず3キロほど走りました.....(足りないじゃん) でも、あと359日以内に5キロのマラソンを26分切れるようにします。 (言う事だけはカッコイイじゃん) とっ、とにかく走ってる時も、走った後も気持ちよかとです。 やっと、本題に入れます..... 段々と寒いくらいに涼しくなってくると、グッと呑み応えのある赤ワインが欲し くなってきますね。今日も『ちょい古ワイン』です。 おーー、ボルドーの赤を呑むのは、かなり久しぶりのような気がします。 えと、16年前の私はと言えば.... 最低でした。振り返るのは止めときましょ う。 16年という歳月を経て1,900円。一年当たりにすると、四捨五入して119円。 一日当たりで3円。まったく意味の無い計算ですが、自分の中で起きた過去 16年間の事に思いを馳せるには、安過ぎるくらいだと思います。 例えば、高校時代もしくは大学時代の同級生が集まって同窓会を開いたとし ましょう。16年前ですから、概ね33歳から38歳あたりの方々ですね。 それがたったの1,900円で16年前の学生時代の事を思い出し、語り合えるの です。10人で割り勘にしたら、たったの190円です。 これはもう、品質的に劣化していない限り、このワインが美味しいとかそうで ないとかの問題ではありませんね。 どうも話しが長くてすいません。自分でも何を言いたいのか分らなくなってき ました。このワイン、ちゃんと生きてます。色合いにも照りがあります。 抜栓直後は香りも味わいも「？？？？？」でしたが、20分ほどで果実味も出 てきました。はっきり言って、繊細な香りと味わいで、これくらい熟成している とカベルネなんだかピノなんだかの区別もつかないくらいです。それに不思議 なくらいオリがありません。 で、このワインは結局どうかと言いますと「普通」です。でも、「凄い普通」だと 思います。この値段にして16年も経た今でも「普通」でいられるのは「普通」 で はないような気がします(意味不明)。 多分、毎年毎年、どこかに香りや味わいを脱ぎ捨ててきたのでしょう。 でも、ちゃんとしぶとく生きてます。16年前のアナタと、今のアナタ。 このワインと比べてどうですか？ちゃんとしぶとく生きてますかー？ どうも、いい塩梅に酔ってると文章が長くなってしまいました。 どうもすいませーーん。 |
 シャトー・ラ・フルール・メリゴ1990 フランス・ボルドー地方 コート・ド・ブール地区産赤ワイン ブドウ品種メルロー主体..... らしいです。 （いい加減ですいませーん） 税込み1,900円 あと9本あります。 ★このワインのご注文は こちらから出来ます。
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