 国営っ!! 川崎町の『みちのく杜の湖畔公園』にて 5月5日 |
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5月10日（木）・・・「干支は猪、呑むは虎」 納豆にネギと海苔は必需品です!! あっ、カラシも無いといけません。まずは 納豆だけを旨みが出るまで30回ほどコネコネと......... 以上。 突然何を言ってるんでしょう? とにかく最近また栄養が偏ってきました。それ に今日はちょいと寒いくらいの一日だったので、純米酒が恋しくなってきまし た。あー、心の故郷・純米酒よ〜。 ここ暫くワインに傾いていますが、これは仕事の為。私のセパージュは、い つの日も『純米酒50% ワイン50%』だよ〜ん、だよ〜ん、だよ〜ん。意味も無 くエコーを利かせてみました...... と言う訳で、軌道を修正します。タイガーっ!! とにかく体が、純米酒のアミノ酸を欲しがっています。まずは新着の純米酒 をキキ酒して、アミノ酸を摂取しようと思います。タイガーっ!! ちなみに私は 既に多くの方々が忘れている、今年の干支の猪です。  千代寿『豊国』純米生原酒 720/1,470円 1.8/2,835円 蔵 元:千代寿虎屋酒造 山形県寒河江市 原料米:地元産・豊国100% 精米歩合:60% アルコール17度 アミノ酸度:1.2 ちと低めにしてみたのね... いい具合に、今日の酒の肴は鶏手羽元の水炊きでした♪って、この季節に 鍋ってあんた.... たまたま今日は、寒いから嬉しいけど。更に配偶者が「実 家から送ってくれた山菜も入れてみる?」と言うので、試してみました。 その山菜はタラの芽とミズですが、水炊きで食べるのは生まれて初めての 事です。やってみたら、これがまた美味いのなんのって。タラの芽って天プラ でしか食べた事がありませんでしたが、以外に柔らかくてサッとお湯に通し ただけで美味しく食べられるんですねー。 “山の香り”がたまりせん。皆さんも是非やってみて下さい。シャブシャブと同 じ要領で、ほんの3〜4回シャブシャブしただけで目の前に緑の山が広がりま す。 でっ、この山菜の水炊きと『豊国』の相性の良さと言ったらもう。 タイガーっ!! 山菜特有の心地良いエグミと、極めて申し分なく、それはそれは、あまりに も、どうにもこうにも、誰が何と言おうと、泣く子も黙る、それがどうした、だか らつまり、これがまた、いわゆる一つの....要するに筆舌に尽くしがたい相性 の良さです。今日は何を訳の分からない事ばかり言ってるんでしょうか? 口に含もうとした瞬間に、フッと生酒特有のフルーティーな香り。山菜のエグ ミを優しく包み込む酸と、じんわりとした米の旨み。この旨みがありながらも、 後味スッキリとした呑み口で、スイスイと進みます。  「こりゃ、美味いっ!!」 タイガーっ!! 私、ビックリしたあるね。豊国ウマいから、山菜食べるあるね。そうすると山 菜もっとウマいあるね。そしたらもっともっと豊国ウマくなるあるね。更に山菜 食べると、もっともっともっとウマくなるあるよ。豊国もっとウマいあるね...そう すると... （おめーは、何処の国の生まれだっ！） この楽しい作業を数十回繰り返していたら、いつの間にか四合瓶一本空いて ますた...... 美味しい思いをして、アミノ酸の補給は完了です。偏りがちだっ たセパージュも『純米酒30％ ワイン70％』まで持って来れました。 何とか近いうちに50：50に戻そうと思います。 阪神タイガースファンの方に是非お勧めしたいラベルです。いや、そうでない 方々も是非呑んでみて下さい。 でっ、次は昨日のソーヌルテ「ぷっ♪」....じゃなくてソーテルヌ。純米酒を呑ん だ後の甘口ワインって、あんた!! 冷やして呑むなんて勿体無い。15度くらい で十分です。開けたての昨日よりも、しみじみと美味いな〜。香りが完璧に 一つにまとまっていました。おかげでリンゴ酸やコハク酸まで補給出来まし たよ。 明日も絶好調!!は約束されたようなもんです。コテン..... |
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5月9日（水）・その2「ソーテルヌの'99は掘出し物でした♪」 さて、シュヴィヨン・シェゾーでとても気を良くしたので次のワインに行きます。 （下の日記の続きです）日中“訳有り”で開けた、ソーテルヌの残りを改めて 呑んでみます。 ところで私、「ソーテルヌ」と聞くと、某レストランのシェフとの昔の会話をつ いつい思い出してしまいます。「僕はねー、ソーヌルテが大好きなんだよ。」 「えっ、ソーヌルテ?」「ソーヌルテは偉大だよなー。料理の隠し味にも最高な んだ。ソーヌルテはいいよなー♪」 遥か彼方にキラキラと憧れの眼差しを向けて「ソーヌルテ」を連発するのでし た。あまりにも真顔で言うので「ソーテルヌじゃないですか?」と訂正する事が 出来ずに、笑いを堪えるのに必死でした。あのシェフは今どこに.....「ぷっ♪」 そんな辛かった（?）記憶をまざまざと思い出してしまい、「ソーテルヌ」と聞い ただけで今でも「ぷっ♪」となってしまう私です。  シャトー・サンヴァンサン1999 フランス・ボルドー地方 ACソーテルヌ「ぷっ」 ブドウ品種セミヨン80% ソーヴィニヨン・ブラン10% ミュスカデル10% 平均樹齢35年〜50年 お値段は「企業秘密的掘り出し物価格」です。あとは委細面談と言う事で... これもギャンブル・チックに仕入れた新着の甘口ワインです。それにしても 「サンヴァンサン」ってあんた.... たしかフランスで“酒の神様”と言う意味だっ たと思いますが.... 神をも恐れぬシャトー名。 それはともかく、“ちょい古”の“ソーテルヌ”で「まっ、マジすか? マジすか?」 的な掘り出し物&ビックリ価格なので仕入れてみたんです。 輝かんばかりの濃いめの黄色。ハーブや樽熟成に由来するヴァニラや杉の 香り。ハチミツを思わせる甘やかな味わいで、酸が全体を引き締めていま す。高級なソーテルヌのレベルではありませんが、ソーテルヌの名に恥じな い、そして期待を裏切らない風味は十分にあると思います。 やっぱりソーテルヌはコッテリと甘くて美味しいですね〜♪ 全部呑み干すの は勿体無いので毎日チビチビ楽しもうと思います。これも追加発注決定で す。 今日はどちらのワインも“当り”で、とてもいい気分。昨日のブルーな気分を 一掃出来て、心地よく眠れます。「大好きだー、ソーヌルテーっ」 コテン..... |
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5月9日（水）・その1「ちょい古の掘り出し物的ブル赤'01 」 午前中、年に一度の健康診断を受けて来ました。身長は去年と同じで伸び ている事もなく、縮んでもいませんでした。体重も同じで一安心ですが、もっ と減らしたいもんです.... 毎年、この健康診断をきっかけに「よーーし、走るぞー」とマラソン大会に向け ての決意だけは新たになります。決意だけは.... あとのハラワタ関係の診断結果は約二週間後に出ますが、例年誉められた ものではありません。仕事柄しょうがないですね。でも、血圧だけはいたって 模範的で、これだけが自慢の種。やっぱりこれは純米酒とワインのおかげだ と思いますよ。 夕べは酒を呑んじゃいけないという拷問に耐え忍んで、今日は解禁日です。 ちょっとリバウンドが怖いけど（普通ないでしょ）、新着ブルゴーニュの赤をテ ースティングします。  ブルゴーニュ・ピノノワール2001 作り手ドメーヌ・シュヴィヨン・シェゾー お値段は「委細面談」と言う事で.... 見た目で選んだ訳ではありませんが、ラベルのデザインはいかにもブルゴー ニュ・チックで好きです。 取引先のインポーターさんが、新たに取り扱いを始めたドメーヌらしいです。 私は全く知りませんでしたが、ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置く作り手 で、どうも似たような名前だと思ったら、あのロベール・シュヴイヨンの従兄弟 にあたるらしいです。 どうして、自分では聞き覚えの無いワインを仕入れたかと言うとですねー。 “ちょい古”にして“当たれば掘り出し物的価格”だったからです。まあ、ちょっ としたギャンブルですね。 こうやって年がら年中、仕事でハラハラドキドキのギャンブルをしているので、 競馬・パチンコ・麻雀などの賭け事には一切興味がありません。さて、それで はドキドキしながらテースティングしてみます。コクっ....... とても透明感のある澄んだ色合いで、熟成によってほんのりと茶色味を帯び ています。赤い果実の香りに、ほのかに皮のニュアンスのブーケ。「おっ、い いど、いいど♪」 きめの細やかなタンニンは柔らかくこなれていて、程よい酸と果実味とのバラ ンスがとても良く取れています。全体的に繊細な口当たりながら、肉付きの 良さを感じます。いいど、いいどー♪ かなり照れる表現ですが、ちゃっ、チャーミングです。ピノノワールの可憐さを 良く引き出していると思います。これは『企業秘密的・超掘り出し物価格』の ワインです!! いいもの見つけました。いいど、いいど、いいどーーっ♪ このギャンブルは当たりました! 初めてのワインなので、試しに恐る恐る1ケ ース（12本）だけ仕入れましたが、これは明日この作り手の上のクラスも含め てドサッと追加発注します! ツルンと滑らかで心地良い口当たりで、スルッと一本。ご機嫌になったところ で次に行ってみましょ♪ |
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5月8日（火）・・・「酒があっての私ですから.....」 G.W明けともなると、何となく世間は静かですね。皆さん呑み疲れでしょうか? それにしても人間って、どうして酒を呑むんでしょうねー.....。時間の無駄だ し、余計なお金は使うし、何もいい事ないじゃないですか。どこかの登山家じ ゃありませんが、「そこに酒があるから」ですか? まあ、お金さえ出せば「酒」はすぐ手の届くところにありますけどね。ひとたび 「酒」と言われるもを好きになってしまうと、中毒とまではいかなくても慢性化 はしますね。 それだけ美味しいし、人を惹きつける魅力があるんだよねー、「酒」って。 料理を美味しくしてくれ、人との会話を楽しくしてくれ、心を開放してくれ、時 には感動を与えてくれて..... 「酒」好きにとってこれ程素晴らしい飲み物は、他に考えられませんね。私も その一人です。 さあて、今晩はどれをテースティングしようかな〜♪  どれから呑んでいいのか分からないくらい、季節限定の純米生酒がドッサリ と入荷してきたし......  呑んでおかなければいけないワインも沢山あるし.... あ〜、困った困った。 と言う訳で、4連休明けの社会復帰第一弾のテースティングに入りたいと思 います。 入りたいと思います......... 入りたいです.......ん? はっ、入れません..... 実は明日9日は年に一度の健康診断の日なので、今日は酒を呑んじゃいけ ないんです。それをG.Wの四日間ですっかり忘れていました。社会復帰早々 にひどい仕打ち。やっぱり世の中厳しいのねん。 健康な人間が酒を呑んじゃいけないなんて、こんな不健康な話しはないじゃ ないですかっ! あんまりですよ。普段のありのままの姿を診て下さいよ。 えっ? これって屁理屈ですか? 今晩は、いつ行けるかも分からない釣りの仕掛けでも作ります.... と言う訳で、本日不本意ながら“自酒主規制”じゃなくて、謹んで拷問を受け ます。酒どころか水も飲んじゃいけないだなんて。「助けてくれーーーーい!」 |
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5月7日（月）・その2「Yの刺激!? 」 夕方から、三男タンが毎週月曜日に通っているスポーツクラブの様子を初め て見物に行きました。下の日記に引き続き、今日は二つの初体験を出来ま した。 やれやれ、四連休なんてあっという間なもんですね。四日間の不精ヒゲを剃 って、明日から社会復帰です。  タンはまだ6歳のくせに、一食で三膳のご飯を食べる大飯喰い のデブチンですが、以外にも運動神経はいいようです。 さて、それでは連休最後のテースティングに入りましょう。 色合いはポートワインを想わせるような、グラスのエッジが焦げ茶色で中心 部は漆黒の色合い。香りはカラメルやトーストなどの香ばしさがあります。果 実味は感じられませんが、心地良い苦味とコクのある味わいで後味スッキリ と切れが良いです。 私が最近呑んだ中では、かなり異色のタイプです。  余韻は決して長いとは言えませんが、もう一口もう一口と呑み進みたくなる 豊かな味わい。以外な事かも知れませんが、“泡”が全体を引き締めていま す。きっと肉料理にも良く合うと思いますよ〜。特にジンギスカンは最高かも 知れません。 「う〜ん、たまにはこんなタイプもいいもんだ♪」  何とも香ばしい香りと、今日の料理は良く合っていると思います。ランチのチ ョイスは失敗しましたが、夜は可能な限りのベストなチョイスとなりました。 660ml入りのボルドーワイングラスにも合います。 「こりゃ、うまいっ!」 酔ってないと、小ざかしい事を考えるものなんですね.......。  エビス〈ザ・ブラック〉350ml缶 近所のスーパーで218円でした♪ （注）常に公正な立場でテースティングしなければいけないので、メーカーさ んからは宣伝報酬、その他一切の金品はいただいておりません。但し、いた だけるものは何でも有り難くいただくタイプです。はい。 わっ私、ワインだなんて一言も言ってませんからー..... 錦本店には業務用の生樽しか置いてなくて、缶ビールに触るのは久しぶり の事で、しかも家でビールを呑むのは今年初めてのような気がします。 （この非国民めッ!） 実は配偶者がですねー...... 「おまいさん、今晩はカレーライスだからね。それに、たまにはお酒を休んで みたら。」 「うへーい......」 家にカレーライスに合うワインはありません。ブルゴーニュを用意していまし たが、急遽路線を変更して、近所のスーパーに駆け込んだんです。今日はこ れ2本のみで、ある意味“自酒規制”となりました。まあ、明日から仕事です からね.... ところで、このビールのラベルをしげしげと眺めていて「ん?」と思いました。 ローマ字を習ったのは、たしか中学一年生の時だったような気がしますが、 菊池先生は「エビスはEBISU」と書くと教えてくれたと思います。 ところがラベルは『YEBISU』じゃないですかっ!? 菊池先生は間違ってたんで しょうか? 念の為、パソコンでebisuと入力したらエビスと変換されました。 安心安心♪ yebisuで変換したらエビスではなく「いぇびす」でした.....。 ネットでエビスビールの名前の由来を調べてみたら『七福神の恵比寿様』に ちなんでいるらしく、だったらやっぱりEBISUと書くのが正しいと思うんです が、何で頭文字が“Y”ではじまるんでしょうか? 何か深ーい理由があるんでしょうが、この謎はネットでは調べられませんでし た。 ビールは泡の刺激が売りだけに、『Yの悲劇』ならぬ『Yの刺激』って事? 時代 考証が合ってないですか? 爽快感がビールの売りでもあるので、5文字では 割り切れなくてスッキリしないから、敢えて割り切れる6文字にしてスッキリ 感を演出したって事? 酔ってないと、どこまでも考えてしまいます。あー、理由を知りたい、知りた い。こんな調子で今晩眠れるんでしょうか..... ※後で読者の方が、この『謎』を解くページを教えてくれました。 http://www.excite.co.jp/News/bit/00091140677797.html< なるほど、なるほど、アカデミックですね〜。これでスッキリ出来ました。 ありがとうございます。 |
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5月7日（月）・その1「初めてのダイヤモンドシティ・エアリ」 大型連休明けですが、私は今日まで休みです。何の予定も立てていません でしたが、配偶者が名取市に出来た東北最大級という超巨大商業施設『ダ イヤモンドシティ・エアリ』に行ってみたいと言うので、まあ平日なら混んでい ないだろうと思い、初めて行ってきました。 家から車で約40分。着いて建物を見てビックリ。「おいおいー、こんなデカい 建物の中を端から端まで見たら大変だぞー....」 かなりデカいとは噂に聞い てましたが、想像を遥かに上回る馬鹿デカさ。しかも三階建てって、あんた... まさに巨大な集金マシーン。何でダイヤモンドシティって言うのか知りません が、経営者側から見れば、たしかに宝の山である事は間違いないでしょう。 概ね半径20km以内にある小売業の方々にとっては、平成の黒船でしょう ね。あっ、人事のように言ってる私も、多分圏内にある小売業者ですた....  三階から一階を見下ろして撮ってみました。雨の日の休日は、ここで一日時 間をつぶせそうです。フルマラソン大会も可能だと思いますよ。 小さく売るから小売業....? でもこの巨大さは投網でバサッと獲物を一網打尽 にしようという迫力に満ち満ちています。庶民の味方ジャスコと、お金持ち御 用達の三越デパート、そして多数のテナントが手ぐすねを引いて獲物を待ち 構えていました。 まずは仕事柄、酒コーナーを見物。「おー、色んな酒が一杯ある〜...」以上。 次は一階のフロアを、ずずずいーっと見物。どこを見ても服・服・服。たまに靴 屋さんや小物屋さんで、結局ファッション関係。んじゃ、二階は何を売ってる んでしょう。おー、またまた服・服・服。たまに靴屋さんなど。三階も服・服・ 服。たまに雑貨屋さん。 宮城県民は服好きだったんですね? やたらと服屋さんばっかり多いんですね。勝手な想像ですが、仙台駅から仙 台空港への電車が開通して、その駅の一つに隣接したアクセスの良い好立 地なので、多分テナント料は高いでしょう。 酒屋の目から見れば、ベラボーに粗利の高い服屋さんのような業種じゃない と利益は出せないでしょうね。えっ、錦本店ですか? 最初から蚊帳の外で す.... 折角なのでお昼ご飯を食べて行く事にしました。色々と店があって迷いまし たが普段は入れなさそうなバイキングの店に決めました。  私は食べませんでしたが、デザートも色々とありました。  洋食のバイキングだと勘違いしていましたが、和・洋・中なんでもあり。ウドン にスバゲッティーにオカラに水餃子にトマトのスープに...欲張り過ぎてグチャ グチャなチョイスになりました。 この画像以外にも、カレーライスや普通の白いご飯やアサリご飯など、チマ チマと沢山の種類を食べて、超・腹一杯になりますた。味は.... 以上。まあ、 こんな巨大な商業施設は初めて見たので、目の保養（?）になりましたよ。 |
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5月6日（日）・その2「 ミッシェル・ゴーヌーの’95 」 午後から雨模様だったし、子供達は明日から学校が始まるので午後からは 家で静かにしてました。(下の日記の続きです)でも．．．．私はまだ連休の真 っ最中なんです♪ 実は明日7日も、私だけ休みなんです。 これでやっと人並みに（？）四連休 に追いつきます。「明日からまた仕事だー....」とため息ついてる皆さん、どー もすいませーん。(注)錦本店は営業してますので、酒買いに来て、来て、来 て〜ん♪ さあ、日中の日記にも書いた通り涼しい気温の“ブルゴーニュワイン日和”で す。この絶好のチャンスは逃せません。休みで体力も温存しているので、今 日はコッテリとこのワインに付き合う事にしました。  ポマール・レ・ペリエール1995 フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン 作り手ジャン・ミッシェル・ゴーヌー ムルソーに本拠地を置く、評価の高い作り手ですね。このクラスのワインは 単に「美味しい♪」だけじゃなく、「感動!!」が欲しいものですが、どうなんでし ょう。 コクッ．．．． そうはイカンドーーーーッ！！ やっぱりと言うべきか... 4月中旬に入荷したものですが、まだ荒さが残って いて、香りも閉じてますた... 覚悟はしていましたが、やっぱり持久戦になり そうです。時間をかけて、チビチビ呑む事にしました。 開けてから30分くらいは平坦な味わいで、「？？？？？」な印象。1時間程 過ぎたあたりで、ようやくＡＣブルゴーニュのレベルになり果実味が出てきま した。2時間経過してちょっとレベルが上がりましたが、ポマールのレベルに は達していません。 抜栓直後が飛ばしてくれるのを期待していただけに、往年の（？)歌手・中森 明菜さんのように「じれったーい、じれったいー」気分..... 時間経過して、香りにも味わいにも少し厚みと複雑味を見せ始めましたが、 私の期待するワインには達していません。そして延々4時間.... 「こんなもん じゃないはずだ。」(注：不味いという訳ではありません。これでも美味しいで す。) これは私の期待と願望が強すぎるのかも知れませんが、今は本来の力を発 揮していないと思います。しばらく休ませて、秋頃に開くのを期待してもう一 度呑んでみるしかないようですね。結局最後の一滴まで花開く事はありませ んでした。  明日も休みなので、安心して遅くまでテースティング出来ます。昨日ヘトヘト になって半分呑み残した『1+1＝3』に行きます。シャンパン・ストッパーもつけ ずに、コルクの止め金でフタをしていただけですが、泡は1/3くらい残っていま した。 「美味いっ!!」 アロマと果実味、そして柔らかな口当たりは昨日と同じ。微発泡性の辛口白 ワインを呑んでいるような爽快感があります。『1+1＝3』という無茶なネーミン グをつけるだけの事はあります。気持ち良く、残り半分を呑み干しました♪ 何度もすいませんが、明日7日も休みなので朝寝坊しようと思います。 |
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| 5月6日（日）・その1「県営公園を舞い飛ぶ、国営の紙飛行機．．．． 」 今朝は8時まで、ゆっくりと寝ていました。何の予定も無い、休日の朝寝も いいもんですね。おかげで疲れも解消出来ました。今日の天気予報は、午 後から雨の確立が高いとの事。そんな訳で、午前中グランディ21で遊んで きました。 ここは県営の総合運動公園で、昨日の国営より“格下”という事になるんで しょうが、ワールドカップの会場にもなったくらいの立派で広大な施設です。  昨日の天気とは打って変わって、どんよりと曇った肌寒い日です。公園は 入場料も駐車料金もなんと只。300円くらいの駐車料金取ってもいいと思う んですけどね。これだけ広いと、維持費だって相当かかるだろうし．．．． 民間の施設ならこうはいかないでしょうが、さすが県営!! 公共の交通機関 のアクセスが悪いのも....... さすが県営っ!? 費用対効果や維持費、そして利益は度外視して、県民の幸福を最優先し たその姿勢には感服します。その経費が税金から支出されていなければ の話しですが... あー、大人ってやだやだ。どうして余計な事を考えてしまうんでしょうか。 公園では純真に楽しむ事にしましょう。  場所を移動して展望台から飛行機飛ばし。この飛行機は、昨日の国営公園 で200円(国営なのに、以外に高い)で買ったものです。国営の誇り高き飛行 機は、県営の公園でも我々国民の為によく飛んでくれました。 県営だって国営に負けてはいません。広大な敷地の中に、競技場と公園が 隣接しています。このずーーーーーーーーっと裏のほうには、全長50ｍ以上 ありそうな、ローラーすべり台や、遊具のある広場があります。 いいぞ県営っ!! ちなみに画像の真ん中右の舗装された部分は、陸上のトラック競技、ラグビ ー、サッカーなども余裕で出来るくらいの広さです。このスペースは何の為？ とにかく広々としていて気持ちいいです。あ〜楽しかった。すげーぞ、県営っ!! 小一時間ほど遊んでいたら、天気予報通り小雨がポツポツと降ってきまし た。Ｇ．Ｗの最終日くらいは、明日からの仕事や学校に備えて家でゆっくりし ていなさいと言う事なんでしょうね。これにてＧ．Ｗの家族サービスもお役御 免です。 これから夜のテースティングの時間まで、じーーーーーーっと静かにしている 事にします。今日の気温は“ブルゴーニュワイン日和”ですね。 |
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5月5日（土）・その2「1+1が3って、あんた．．．．． 」 みちのく杜の湖畔公園から、あとは何処にも寄らずにバテバテで真っ直 ぐ家に帰ってきました。それにしても今日は、国営公園でよく歩きました。 広大な敷地なので、歩かされたと言っていいかも知れません。やっぱり 国営は半端じゃありません。まあ、昨日といい今日といい二日間良く遊 びまくりましたよ。  もう、ヘトヘトです....。 こんな事ぐらいでヘトヘトになっていては、10月の松島マラソン大会は走 れません。明日から鍛えなおさないと。なんていつも思いつつ、何もしな いままズルズルと時間だけが過ぎてしまうんですけどね．．．． とにかく今日も○ソ暑い一日なので、ノドはカラカラです。昨日に引き続き “泡もの”をテースティングする事にしました。  「このラベルって、教育的にどうなの？」 1+1＝3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) スペイン・ペデス地区産辛口スパークリングワイン カヴァ ブドウ品種チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。 作り手ドメーヌ・カヴァ(ピニョル家＆エステーベ家) ウ・メス・ウ・ファン・トレス(1+1＝3)はカタルーニャ語だそうです。子供に呑 ませたり売ったりする訳ではないので構いませんが、冷蔵庫からこのワイ ンを出したら、長男アンと次男ポンが「お父さん、これ間違ってるよー。何で 1+1が3なのー？」 小学校1年生と2年生を子供に持つ私にとっては、とても面倒なラベルです。 「大きくなったら、これの意味が分かるよ。」 二人の醸造家が手を合わせ れば、二倍以上の力を発揮出来るというような意味らしいですが、こんな事 を小学生に言っても理解できませんよ。 グラスに注ぐと、とてもきめ細やかで何とも豊かな泡立ち。白桃や柑橘系の フレッシュなアロマ。適度な果実味とミネラル、そして洗練された味わい。 いいですよ〜、いいですよ〜。私、気に入りました。これはキリッと冷やして 美味しいタイプだと思います。 今日は“こどもの日”で我が家の御祝いの定番、手巻き寿司ですがこれに もピッタリと良く合います。「美味いッ！」 エレガントさのあるワインなので あっさり味付けの和食にも良く合いそうです。 うっ、ウ・メス・ウ・ふっ、ファン・えっと、トレス．．．． 普通に言えるまで、あと一ヶ月くらいかかりそうです。 さすがに疲れていて、今日はボトル半分で「あわ、あわ、あわー」って感じ です。明日は何の予定もない休みなので、コッテリと寝る事にします。 コテン．．．． |
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5月5日（土）・その1「国営みちのく杜の湖畔公園」 さあ、予定通り8時30分にシュッパーツ!! 今日も天気は絶好調で、私もやる 気満々です。配偶者は4時半に起きて弁当を作りました。こどもの日なので、 トーチャンもカーチャンも頑張ってます! 高速道路に乗って1時間で目的地の『国営みちのく杜の湖畔公園』に着きま した。  ここは国営です、国営。さすがに国営だけあって、きれいな花が我々国民の 為に一斉に咲き乱れちゃってくれたりなんかします。でもここの花はほんの 一部分。国営の力はこんなもんじゃありません。国営をなめてはいけませ ん。  国営はやります!! 噴水や池、遊べる水場はまだまだあります。国営をなめて はいけません。こんだけ税金を使いまくっちゃってくれると、とても清々しい気 分です。「いったいどんだけ歩かせる気だーっ」と言いたいくらいに、とーーー ーーっても広い公園です。  なんたって国営の花です。いいですかー、国営はー...... 三男タンです。  国営の足こぎ車一人300円也。600ｍくらいあったでしょうか？結構乗り応え ありましたよ。国営をなめてはいけません。  国営のボヨヨ〜ン山。  国営はとことんやります。昔の民家を移築して、自由に中を見学出来るよう になっています。民間なら一々入場料を取られると思いますが、ここは只で す。いいぞ、国営っ！  国営の昔の古ーい民家は、6棟ほどありました。気のせいなのか、年々増え ているような気がします。普段狭い家に住んでいる子供達は、おおはしゃぎ でした。 9時半に公園に着いて、○ソ暑い中15時過ぎまであっちこっち遊びましたが、 それでも半分も施設を利用していないと思います。子供達はもっと遊びたが っていましたが私と配偶者はバテバテです。 侮るなかれ、国営公園!! 参りましたっ。民間人、只今よりテースティングに 入りますっ。 |
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 一面がぜーんぶ菜の花です!! 三本木町ひまわりの丘にて 5月4日 |
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5月4日（金）・その2「シャブリ地区のヴァン・ムスー'93 」 今日は、先日入荷した“泡もの”をテースティングしようと決めていました。 ○ソ暑い一日だったので、ピッタリです。二日前に冷蔵庫に入れていたの で、冷え過ぎですね。 どうも毎日ジタバタしているので、ちょうどいいタイミングでワインをテースティ ングする事が出来ませんが、良くない状態でスタートするのも大切かも知れ ませんね。お客さんに、どんな風に呑むと一番美味しいかをお伝えするのが 私の仕事です。 初めて呑むワインなので、低すぎる温度からスタートした方が、どの温度が 一番美味しいのかを探ってみるのも楽しみ方の一つかも知れません。  ヴァン・ムスー・シャルドネ1993 フランス・ブルゴーニュ地方シャルドネ地区産 辛口スパークリングワイン 2,600円 作り手ドメーヌ・デュ・ゲット・ソレイユ 長期熟成で、コルクがマッシュルームのようになっています。おお、濃い黄金 色です。泡はとてもきめ細やか。決して強い泡ではありませんが、絶え間なく 湧き上がります。ナッツ、茹で栗、ミネラルの香り。口に含むと苦味が強く感 じられます。 「うーん、良く働き、良く遊んだから疲れが溜まっているんだなー...」 体調が 悪い時の酒は苦く感じるものです。でも、まだ冷た過ぎるので時間をかけて ゆっくりと呑む事にしました。 それから約30分後.... 私がテーステイングしている間に配偶者がお風呂から上がってきました。 配偶者「おまいさん、それちょいと呑ませて」 私 「あー、いいよ」 配偶者「う〜ん、美味しい。グレープフルーツみたいなほのかな苦味が いいわ♪」 そうなんです。このほろ苦味は、グレープフルーツや山菜にも感じられる爽快 感があるものでした。やっぱり冷え過ぎだったんですね。呑み始めて1時間程 経ったあたりから、俄然その力を発揮してきました。 豊かなミネラルと、まろやかできれいな酸。そしてとても長い余韻。すんげー 美味しいじゃーあーりませんかっ!! 概ね15度あたりがベストの温度です。 「良く熟成した上質のシャブリに炭酸が含まれている」そんなイメージです。 この厚みのある味わいと、余韻の長さの感覚がとても心地良くて最後の一 滴まで美味しく呑めました。これは“本格派”と言いたいワインです。明日も家 族サービスの日なので、早めに寝ます。コテン.... |
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5月4日（金）・その1「丘一面の菜の花は見事でした!! 」 ついさっき、配偶者の実家から帰って来ました。夕べは実家に21時過ぎに 着いて、さあ義父に『雅山流』を呑ませようと思ったら、もう食事は終わった との事で私一人で楽しみました(少し残してきましたよ)。 やっぱり爽快な 香りと、スッキリとした味わいで美味しかったですよ〜♪  向かって左奥が長男アン、右手前は次男ポン 昨日は臨時営業をしましたが、お客さんが子供達にどうぞって柏餅のプレゼ ントをくれました。『賣茶翁・ばいさおう』という和菓子の老舗のものです。「心 して食べなさい」と言う間もなく、みんな美味しい美味しいと一気に食べてま した。◎○さん、ありがとうございました。ちょうど忙しい時だったので、まとも に御礼も出来ませんでした。すいません。 お昼は「臨時営業ご苦労さん」と、サンドイッチを差し入れしてくれたお客さん もいました。ありがたや、ありがたや。涙・涙・涙。私、何処にも足を向けて寝 られません。こりゃ、立って寝るしかないですね。 今日は何の予定もアテも無く午前中に実家を出て、「さて何処に行こうか」と 配偶者に聞くと「三本木町で“菜の花祭り”やってるそうよ。」と答え。そんな に気は進みませんでしたが、行って見ました。 丘一面が黄色い菜の花で一杯でした。こりゃ、いいやー♪ 決して花が大好 きと言う訳ではありませんが、これだけ見事に咲いてるとやっぱりいいもん ですね〜。来て良かったと思いました。  子供達もおおはしゃぎでした。今がちょうど見頃らしいですよ。ここでシャンパ ン呑んだら最高でしょうねー。気温は25度と○ソ暑いです。やっぱりＧ．Ｗは こうじゃないとねー。  夜まで時間はたっぷりとあるので、三本木町から次は泉ケ岳へ。ここの気温 は22度。森林浴で気分は爽快。「五月の森はサンセール!!」  日本人の基本、『ピース』をあえて止めてみたら、手のやり場が見つけられま せんでした．．．それでもとにかく「五月の森はサンセール!!」あ〜爽快爽快。 今日は朝からとてもいい天気でした。それだけで休日気分を満喫出来るもん ですね。んじゃ、これからいつものテースティングに入ります。 |
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5月3日（木）・・・「雅山流・極月!! 」 今日は朝からいい天気でしたね〜。私は一日中涼しい店に居たので分かり ませんでしたが、外は随分と暑かったようで多くのお客さんは半袖姿でした。 でした......。 おかげ様で今日のワイン10%OFFセールは大盛況で、普段の3倍くらいの数 のお客さんがズドドドドーっと来てくれました。私はほとんどレジに釘付け状 態で、久しぶりに忙しい思いをさせてもられました。いと嬉し♪ さて今日は配偶者と子供達は、配偶者の実家に一泊で里帰り行きました。 私も店が終わって、これから車で行きます。ここ錦町から実家の瀬峰町ま で、約1時間半。 これでは、揺られたワインは呑めないので今日は日本酒を呑みます。実家に 泊まれるのは中々ない機会だし、義父にも高ーーーい酒を呑ませてあげた いので、これを選びました。  雅山流・袋取り純米大吟醸『極月』 蔵元:新藤酒造店 山形県米沢市 720/2,200円 1.8/4,200円 原料米:出羽燦々 精米歩合:40% 雅山流はシリーズで何種類かありますが、この『極月』が最も入荷数量が 少ないかも知れません。全国的にもかなり人気がある品薄商品です。フル ーティーで透明感のある香りで、味わい深さがありながら切れの良い後味 の、すんげー美味しい酒なので人気があるのもうなづけます。 そんな大事な酒を私が呑んでどうすんだって感じですが、G.W中に頑張った という事でどうかお許しを。んじゃ、これから配偶者の実家に向かいます。 |
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 牡鹿半島で釣り。久しぶりに最高の天気でした。 4月30日（月） 三男タン |
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5月2日（水）・・・「イタリアの自然派ワインですが．．．」 せっかくのG.Wだと言うのに、朝から雨が降ったり止んだりですねー....まあ、 私は仕事でしたけどね。駆け込みの商品発送のお客さんが多くて、何やか んやと忙しく、ちょいと遅い帰りとなりました。 なのに明日から四連休の長男アン、次男ポン、三男タンはまだ起きてまし た。「まったくもう、お前達はいつまで起きてんだ。早く寝ろ、寝ろっ。早く寝 ろったらーっ!」 休みの前の日は、いつまでも起きてて困りますー。と言う訳で（何が?）、 今日は新着で南イタリアの赤ワインをテースティングします。  「妙にそそられるラベルですね〜」 ポッジョノッテ・ネロ・ダーヴォラ2004 「ほんじゃねって、寝ろッたらー....」 イタリア・シチリア州産赤ワイン 1,680円 醸造所:カンティーナ・ディ・ジョバンニ 「簡単なんでジョバンに...」 栽培・醸造バオロ・カチョルニャ氏 「バーロー、カッチョいいなー」 ブドウ品種ネロ・ダーヴォラ100% 「寝ろったらー」 すいません..... 私の中でネロ・ダーヴォラ種は、南イタリアらしい濃い赤ワインというイメー ジがありますが、このワインは巷で良く言われている“自然派ワイン”らしい です。初めて呑みますが、どうなんでしょうね。 うーむ、やっぱりグラスの中心部は真っ黒に近い、濃い色合いです。ブラッ クベリー、湿った土、時間とともに果実の甘味のある香り。程よい厚みと、し っかりとしたタンニンがありながら全体的にソフトな口当たりです。  抜栓直後から、香り全開で飛ばしまくりの派手なタイプではないようですが、 しっとりと落ち着いた味わいで、いつの間にかスルスルッと呑んでしまうタイ プかも知れません？ ⇒「このワインはどうなんだ？」と思いつつ、いつの間 にか一本空いてますた。 どうも初めて呑むワインなので、これがベストの状態なのか、それとも入荷 直後でバランスを崩している状態なのか、なんだか良く分かりません。今月 中にもう一度呑んでみないと．．．． さて、明日の特売はズドドドドーッと大勢のお客さんが来てくれる予感がしま す。何と言っても、明日は『憲法記念日』ですからね。「健康な日本人成人者 は酒を摂取する義務を有する....」 国民の四番目の義務にしてくれないもん でしょうか。 酒屋の切なる願い... んじゃ、いい夢見て寝ます。コテン.... |
5月3日（木）祝日は 店舗のみ臨時営業 いたします。 営業時間10:00〜19:00 「来て、来て〜」 折角なので、当日は.... ★ワイン10%OFFのSALE を行います。 「買って、買って〜」 ★日本酒を1,000円以上 お買い上げの方には 【だっ、誰だーっ! こんなちっちゃい 瓶の酒を仕入れたのはー・シリーズ】 を一本プレゼントいたします。 ※只今7種類あります。 |
5月1日（火）・・・「マキコレのリースリング'01」 さっ、寒みっ。昨日のいい天気と打って変わって何だか寒い一日でした。 それに一日と二日は連休明けにして連休前という、とても中途半端な日 で、何となく“消化試合”的な雰囲気が漂ってるザンス。 クニワケ町にエーギョーに出かけましたが、やっぱり何だかパッとしない ですね。こういうハッキリとしない日は、スッキリとフルーティーな白ワイン に限るザーンス。  アルザス・リースリング・ステインウエッグ2001 フランス・アルザス地方産辛口白ワイン 作り手ルネ・フレーツ ブドウ品種リースリング 『マキコレ』です。 私の大好きなアルザスざんす。当店にいつも有るざーんす。早速テース ティングしてみます。 色合いは、やや緑色を帯びた濃い目の黄色。完熟したリンゴとハーブの 香り。絶好調の状態の時に比べて、ちょっと閉じぎみかな? 只今スリリ ングなリースリングですが、口当たりは豊かにしてまろやかな酸で、トロ ッとした舌触りです。 いい感じに熟成してるザンス!! あと一ヶ月もすれば、パッと開いてオッと ビックリさせてくれると思いますよ〜。 しっかし何ざんすねー。今日はエーギョーで結構長い時間歩いていたの で、マラソンのいいトレーニングになりました。疲れたせいか、アルザス一 本呑み終わる頃には、目を開けていられなくなってきました。 と言う訳で早めに寝るざんす。コテン..... |
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