宮城県内にお住まいの方々、そして仙台に出張の際は、地酒とワインを
多数取り揃えている錦本店にお越し下さいませ。
川嶋の「のみすぎ日記」 2008/6/11〜6/20 『のみすぎ日記』の由来
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6月20日（金）・・・「行って来ます!!」
「はーちじちょうどのー、あーずさ2号でー....」
ここは一つ、悲しげなイントロを流しつつ口ずさんで下さい。
『明日は私はー、旅に出ますー♪
（中略＆いきなりサビ）
8時ちょうどのー、あずさ２号でー♪
私は私はニーシーキーからー（ジャーン）、たーびー立ちーますー♪』
はいはい、どーもどーも、そんなに早い時間の電車には乗れないので、新宿
からバスで行く事にしました（ズルッ）。そういう私は『純米酒の狩人』こと、夏
でもカンザケ・スキオです。でも、やっぱりこの時期は冷えた純米生原酒をキュ
ーーーーーっとやるのが大好きです。
明日から四日間の為に、今月は日本酒ブログを敢えて封印して来ました。
いよいよ明日から三泊四日で『信濃八兵衛一人旅』に出ます(注：仕事です)。
長野県に行くのに『あずさ2号』に乗れないのはちと残念ですが、明日はつい
に信濃鶴の『生・岳志』に初対面です。今頃は蕎麦打ちの最後の猛特訓を
しているかも知れません。 (^^)
そして翌日は酒屋八兵衛の社長にして杜氏の『生・元坂』に初対面です。
とうこさんは去年錦本店に来てくれてお会いした事がありますが、その旦那に
お会いするのは初めてなんですよ。なので、すんげー楽しみなんです〜♪
信濃路と伊勢路を二日間で一気に往復してしまおうという、三蔵法師よりも強
行なスケジュールとなっています。ここで書いておくと皆さんが読む楽しみが
無くなるので遭えて伏せておきますが、某蔵元さんにもお邪魔する予定がある
ようです。更に最後のとどめに、私一人新潟の蔵元さんにも行く予定なんです。
私は仙台に帰った24日以降じゃないとブログを書けませんが、同じ行動をした
人がどんなブログを書くのか、これも楽しみの一つなんですよ。専務取締役杜
氏の“オーセンチック系”、とうこさんの“アネゴ・チック系”、そして私の“バカ
チック系”と、同じテーマで三回お楽しみいただけるかも知れません。
“一人旅”と書きましたが、ほとんど父兄同伴もしくは修学旅行みたいなもんで
す。四日間の大体のスケジュールは決まっているので、あとは明日の朝の新
幹線に乗り遅れる事がないのを祈るばかりです。
と言う訳で明日はいつもより早い時間に起こしてもらわなければいけないので、
今日ばかりは配偶者にお祈りを捧げます。パンパン。
「こらー、こんな遅い時間にお風呂に入ってる場合じゃねーぞっ!!」
かしこみ、かしこみ〜。m(..)m
ブルゴーニュ・アリゴテ2006
●フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン
●生産者名 カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル マキコレです。
「うめーーーーっ!!」
以上テイスティングコメントは終了です。私、随分と前からトルショーとマレシャル
は、ある時に買っておいた方がいいって言ってましたよね。今月初めに2005年
各種の入荷案内が入って、三日ほど後に発注したらほとんど完売でしたよ.....
どうやらフランス国内はもとより、各国で人気が高まってかなりの品薄状態らしい
んです。従って、今後マレシャルの宣伝は一切やらないかも知れません。私だけ
密かに楽しんで、お客さんにお勧めするのはやめちゃうもんね〜。
ウッシッシ〜♪
地下セラーに並んでいるマレシャル各種は、“売り物”ではなく私の為のコレクシ
ョンだと思って下さい。もう、絶対に誰にも売りたくありません。私が居ない間に
一本でも減っていたら、『ムンクの叫び』の表情をしている私を思い浮かべて下さ
い。
ところで明日から三日間の呑み会ですが、いやいや違う違う、仕事です仕事。
これは出張です。この間は携帯でしか更新出来ません。前にも書きましたが、楽
天ブログって携帯からの更新だと『ポチッ』とクリックしていただくリンクは張れま
せんので、このブログの『ホーム』に戻って『人気ブログランキング』へクリックし
ていただけると、すんげー嬉しいです。
「んじゃ、行って来ます!!」
コテン....
6月19日（木）・・・「こればっかりは....」
ブルゴーニュ・パストゥグラン2002
2002年の優良年にして1,600円という、掘り出し物的お値段のブルちゃん。
もちろんサクっと飛びついて仕入れましたよ。でっ、ウキウキしながらコルク
を抜いたらブー（ブショネ＝コルク臭のついたワイン）で、カビ臭くて1/4も呑
めませんですた.....。
これはワインに罪は無いので生産者名は伏せる事にしましたが、楽しみに
していただけにテンションも下がりますよ。このブーばっかりは避けようがな
くて、ワインを開けるという行為はある意味ロシアンルーレット。
「バーーーーン」
とうとう当たってしまった訳ですよ。これがレストランでだったらその場で別な
ワインに変えてくれるはずですが、自宅の場合そう簡単には行きません。
えっ、そういう場合どうするかって？ 諦めて寝るしかないでしょ。
コテン.....
6月18日（水）・・・「もうすぐです!!」
今日は平日だと言うのに珍しく休みでしたが、今日一日の行動を要約すると
上記の画像二枚で収まってしまいます。私は旅慣れていなくて知りませんで
したが、今の世の中色んな乗車券をネットでも予約出来るみたいですね。
週末はちょいと遠出しますが、いいタイミングで休みをもらえたので午前中は
パソコンに向かって、「どうやったらネットで買えるんだ?」と四苦八苦。何とか
バスの乗車券は予約出来ました。新宿発のバスの乗車券が近くのコンビニ
で買えるというだけでも、わたしゃ感動しましたよ。あー、ビックリ。
(おめーは、大正時代生まれかっ!!)
JRの乗車券は結局ネットで予約の仕方が分からなくて、直接近くの駅で買い
ました(ドテッ)。聞けば、携帯からも新幹線を予約出来る世の中だそうですね。
私って、どんだけ遅れてるんでしょうか(ドテドテッ)。
念の為、パソコンから遠く長野県は駒ヶ根市の蕎麦打ち修行者(笑)に私の携
帯の番号とメールアドレスを知らせたら、間もなくワン切りの電話の後にメール
が届きました。これを利用して私の携帯に登録しろって事なんですね。さすが
携帯の使い手です。つうか、私がうといだけですね(ドテドテドテッ)。
またまた四苦八苦して何とか登録出来ましたが、携帯のメールでもコピー貼り
付け出来る事を知っていと嬉し。喜びのあまり、「買ったどー!」と上記のような
画像を添付してメールしたので、さぞかし迷惑だったに違いありません。
こりゃ、どーもすいませーん。
携帯からメールを打つのは極めて苦手な私ですが、ほんの少しだけ克服でき
てそれはそれは充実した一日でした。更に言いますと、今だに携帯の機能を
使いこなせていませんが、アラーム(目覚まし時計)の設定を出来る事を知って
「おー、すげーーーーー!!」(アホか.....)
今日は時代に取り残されている自分を発見しました。ついでに言っときますと、
携帯からブログの更新に挑戦した事がありましたが、親指だけで文章を打ち
込むのが絶望的に苦手な事を知って諦めていました。
でも、6月21日(土)から24日(火)の四日間は仙台に居ません。中央アルプスか
ら日本のガンダーラ(?)の伊勢にかけて、「いや〜、酒が売れに売れてウッシッ
シッ♪」と言えるように、あまたの神々にパンパンする祈りの旅に出かけるん
です。
って事はその間はパソコンからブログの更新も出来ない訳で、もう一度携帯か
らの更新に挑戦してみる事にしました。これで3時間半もかかるバスの中も退
屈しない事でしょう。もしかすると、短い文章で矢鱈と更新するかも知れません。
あとは左手の親指がメールを打つのに苦労して、疲労骨折しない事を祈るばか
りです。パンパン。
問題は楽天ブログって、携帯からの更新だと人気ブログランキングみたいに文
章の中にリンクを貼れなくて「ポチッ」とクリックしてもらえないところですね(泣)。
これじゃ益々蕎麦打ち修行者から差を広げられそうなので、コッテリと呑ませて
潰してしまおうと姑息な手段を考えちょります(笑)。アウェーでの場外乱闘って
ところですが、多分両者痛み分けとなるでしょう(何しに行くんだ?)。
とにかく行きの乗車券は揃ったので、旅の準備は終わったようなもんです。こ
れが女性だっら「何を着て行こうかしら。」なんて悩むのかも知れませんが、
わたしゃ普段着ているものを旅行バッグに日数分突っ込むだけで済みます。
でっ、晩飯は何故か回転寿司屋さん..... 先日の『父の日』は用事があって私だ
け出かけていたので、今日が感謝の日なんだそうです。「だったら回らない寿司
屋さんで、純米酒かワインも呑ませろっ!」と言いたいところをゴックンと飲み込ん
で、子供達のリクエストに応えてこうなりますた...。
どうせならとムキになって11枚食べて、腹もパンパン。とてもテイスティングどころ
ではなくなってしまったので、ヱビスの缶ビールを呑みながらこのブログを書いて
います。
さてと、午前0時も回ってそろそろいい時間となりましたので寝るとします。
んじゃ、おやすみなさい。夢にも携帯が出てきそうです。コテン....
6月17日（火）・・・「寝るなーっ!! 」
ども〜♪ ブログを2〜3日リタイアしてしまいましたが、また書き始めますの
で宜しくお願いします。しっかしまあ、なんですねー。朝の自転車コギコギ通
勤はちょうどいい気温でとても快適ですが、帰りともなると寒くて着るものに
困ってしまいますよ。こんな時期は風邪を引きやすいので、寝る時も注意しま
しょうね。
あっ、そういう私は久しぶりに登場の、“ヒサシ・ブリ”です。泳ぐのは得意だけ
ど、自転車はこげません。ワインは少々嗜みます。
それでは久しぶりにヒサシ・ブリがバッカス様にお祈りを捧げます。手が無い
ので、いつものパンパンは出来ません。ブリブリッ。
「テイスティングの途中で、寝るなっチューネン....」
かしこみ、かしこみ〜。m(..)m
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2006
●フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン
●生産者名:ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
●ブドウ品種:ピノ・ノワール ●お値段:特価にて販売中
画像の料理は豚肉の冷シャブを、野菜サラダに乗っけ盛りにしたやつです。
私は太りやすい体質なので(既に太ってますが...)､なるべく夜は肉類を避け
ているんですけど、豚肉は疲れを取ってくれるそうなのでたまには必要なの
かも知れませんね。
どっちみち遅い時間に呑んだり食べたりするしかないから、体質以前の問題
なんですけどね。私の肥満には労災を適用して、保険金をガッポガッポくれる
べきでしょう(屁理屈か?)。
でね。今日のモンちゃんは美味しかったんですけど、ちょっと時間を置いた方
がいいなと思って半分くらい呑んだところで一休みしたんです。布団に入った
ばかりの子供達にちょっかいを出して、私も布団で横になっていたらあんたっ!
まだ寝るつもりなんてなかったのに...。最後の一滴まで呑みたかったのに...。
コテン....
いつの間にか爆睡してしまったようです。と言う訳で、なんとも内容の薄い
(いつもか、いつもかー?)ヒサシ・ブリのブログとなりました。チャンチャン。
6月16日（月）・・・「今日も」
休み明けの今日は、お客さんや出入りの業者さんなど会う人全て、一日中
地震の話しばかりでした。そして当然の事ながら、テレビや新聞などの報道
機関は地震一色です。
それらの報道を見るにつれ、今回の地震の大きさが尋常ではなかった事を
改めて知らされています。つい先ほど、仙台でも震度3の余震がありました。
ブログに悲しい話しや暗い話しを書くのはどうかと思いましたけど、同じ東北
人そして同じ宮城県人としては、被災して大変な目に遭っている方々の事を
考えると、気持ちをパッと切り替えていつもの調子で酒のブログを書く気分に
はなれないもんです。
それでも、テイスティングはしていますけどね。酒の話しは今日まで自粛して、
また明日から書ければと思っています。
6月15日（日）・・・「昨日の地震」
震度5強の地震は、さすがに凄く揺れました。新聞を見たら地震の規模はマ
グニチュード7.2で、阪神大震災の7.3に次ぐ大きな地震だったそうです。
私は出勤する直前で、まだ自宅にいられたのは不幸中の幸いでした。たま
たま前日に小学校で避難訓練があったそうですが、そのおかげが揺れと同
時に子供達はテーブルの下に隠れ、配偶者は台所の火を確認。私は家の
出口がふさがれないように直ぐに開放し、いつでも外に飛び出せるようにし
て揺れが収まるのを待っていました。
ここ宮城県は過去にも大きな地震が何度かあって、今回並みかそれ以上に
強い揺れの宮城県沖地震が近い将来にまた必ず来ると常日頃から新聞や
テレビなどで注意を呼びかけられているので、多少は心の準備は出来てい
ました。
宮城県に住んでいる限り、どんなに注意していてもその恐怖から逃げる事は
出来ません。そして一旦揺れはじめたら、逃げ場はありません。揺れている
間は、「ついに、来たか。」と思いましたよ。
でも、案外揺れている時間は短かったので、これは違うなとも思いました。
30年程前に経験した宮城県沖地震の時は、揺れている時間がもっと長かっ
たと思います。
それでも家族全員が揃っていたので、精神的には救われました。どうやら仙
台市内に大きな被害は無かったようですが、もしこれが平日だったらと想像
するとゾッとしますよ。
何と言っても最初は家族や身内の安否を気遣うと思いますが、子供達は学校
に行っていて連絡が取れなくて心配していたろうし、通勤時間帯なので満員
電車やバスの中はパニックになったでしょうね。
実際に新幹線は何時間も止まって、2,000人くらいの方が長時間閉じ込めら
れていたそうですが、ビルのエレベーターも止まって多数の方が閉じ込めら
事でしょう。道路は大渋滞になるだろうし、被害は甚大だったかも知れません。
錦本店にはテレビが無くて、一日中店にいた私には被害状況がよく分からず
に普通に営業していましたが、身近なところでは宅急便のドライバーさんが
とても大変そうでした。
多くのビルが余震に備えてエレベーターが止められていて、何度も階段を昇
り降りして配達したと言ってました。マンションの12階に配達もあったそうです
が、これも平日だったらもっともっと大変だったでしょう。
それでも命に別状が無かっただけでも、お互い幸いと思うべきでしょう。
店でネットで得られた情報では、宮城県北部や隣の岩手県南部では大規模
な土砂崩れや道路の切断、そして最悪の事態である死者や行方不明の方ま
で出てしまい甚大な被害があった事を知りました。
亡くなられた方々のご冥福をお祈りし、被害に遭われた皆様に謹んで
お見舞い申し上げます。
天災に関して言わせてもらえば、『備えあれば憂いなし』だなんて思っていて
はいけません。『備えあっても憂いあり』と思うべきです。地震対策に『完璧』
だなんて有り得ません。
いつかまた日本のどこかで、大きな地震は発生する事でしょう。あなたの街
にも大きな地震は突然発生するかも知れないのです。錦本店では過去の教訓
を元に、商品の陳列や保管で地震対策を取っていたのと、幸いにして地盤が
固いのに助けられて事無きを得ましたが、皆さんのご自宅や職場は大丈夫
ですか?
頭に食器や本などが落ちてきて怪我をする事だって、十分考えられます。
タンスや食器棚などの家具類は、しっかりと固定しておくべきです。昨日の地震
では倉庫に不安を感じる部分が判明したので、今日は定休日ですがコン様と
集合して補強します。
地震はいつ来るか分からないんです。
「さあ、すぐに備えましょう。」
6月14日（土）・・・「ご心配なく」
皆様ご存知かと思いますが、本日午前8時40分頃に仙台でも震度5強の
強い地震があり、多くの方々よりご心配をいただいておりますが、幸いに
して錦本店のスタッフ並びに商品等につきましては、一切被害はござい
ませんでした。 私の自宅も家族にも、被害はございません。
周りの被害状況につきましてはまだ良く分かっていませんが、地震後も
飲食店様からは通常通りご注文をいただいておりますので、地盤の固い
仙台市中心部では大きな被害はないのかも知れません。
尚、交通網が麻痺しているようですので、商品発送の遅延や入荷の遅れ
が予想されますので、その際はご容赦くださいませ。取り急ぎご報告まで。
被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます。
6月13日（金）・・・「カツオとダルマさん」
「またカツオの刺身だよ〜お〜♪」 三日連続で喰ってます。
昨日はまたまた四軒ハシゴのバカ呑みをしたので、「今日は自酒規制しよう
かな。」と思って家に帰ったらあんたっ! 大好きなカツオの刺身があるんだもん
な〜。これで酒を呑まなかったら、バチが当たりますよ。
そうそう、目バチね。(それはマグロだろっ!)
どうも自制心が無いと言うか大人気ないと言うか、幽体離脱したカンザケ・ス
キオという別な自分が、勝手に呑みまくっているような気がします。でも、景気
回復の為には大量消費も重要ですね(言い訳言い訳)。
今月はワインのブログ中心で行くと宣言していましたが、どーーーーーしても
呑みたい日本酒が入荷したので、宣言を一時撤回します。それでは久しぶり
に松尾様にお祈りを捧げましょうパンパン。
「言動に一貫性が無いのも、姑息な手段の一つなのか?」
かしこみ、かしこみ〜♪ m(..)m
達磨正宗・十年古酒180ml 透明の化粧箱入り1,500円
●蔵元:(合)白木恒助商店 岐阜県門屋門61
●原材料:米・米麹・醸造用アルコール
●アルコール分:18度以上19度未満
古酒と言えば、『達磨正宗』を思い浮かべる日本酒好きは多いんじゃないで
しょうか? コッテリとした古酒が呑みたくなって、何年ぶりかで仕入れました。
四合瓶だとたしか5,000円くらいして手も足も出ませんが(ダルマだけに)、この
サイズならちょっとした贈り物や、古酒ってどんな味なのかを試しに呑んでみ
るのにも丁度いいと思います。
ボトルの裏貼りには、こう書いてます。
『十年古酒は昭和47年〜昭和63年まで、
5種類のお酒をブレンドしたお酒です。』
って事は、一番新しい酒だって20年前のものじゃないですかっ!! 10年なんて
生易しいもんじゃなかったんですねー! こりゃ、ビックリ。んじゃ、早速呑んで
みましょう。グビビのビッ.......
画像の通り、ブランデーを想わせるような琥珀色です。古酒特有の紹興酒や
シェリーに通じるナッツのような香ばしさと、熟成による複雑味のある香り。
トロリと、そして滑らかな口当たりで米の甘みとたっぷりな旨みがあります。
アル添の酒は心情的な事よりも、アルコールの味そのものが苦手なので好き
じゃないんですが、さすがにこれだけの熟成期間が経つとそれを感じさせませ
ん。また、アルコール度数の高さが味わいにボディを与えています。
この手のタイプの酒で検証した事がありますが、仙台名物の牛タン焼きには
ピッタリと合うはずです。中華料理にも合うし、ナイトキャップ(寝酒)に、ナッツ
をかじりながらでも楽しめるでしょう。
この独特な香りを苦手に思う方もいますが、私は大好きです。お燗がまた絶
品なんですよ〜♪ 『熟成』と言うメカニズムは、現代科学を持ってしても解明
されていないと聞いた事がありますが、米の持つ可能性と時間が醸し出した
味わいには驚かされます。
いやー、古酒って滋味深くて美味しいなー。これを呑んでいると、しみじみと
そう思います。心行くまで呑むにはあと三本くらい欲しいところですが、今日は
これ一本しかありません(泣)。
まあ、昨日はグチャグチャになるまで呑んだので、今日はこれくらいで勘弁し
てあげましょう。明日は『父の日』の前日で忙しくなると思うので、それに備え
てホロ酔い加減で粛々と寝るとします。コテン....
6月13日（金）・・・「天然ホヤが美味いっ!! 」
いやー、夕べはコッテリと呑んでしまって、更新が遅くなりました。いえね、昨
日は東京から“練馬のヘメツ兵器”と“男・秋本”が、仙台にワインの行商にや
って来たんですよ。二人とも違う会社のワインのインポーターさんですが、某デ
パートでフェアがあるそうです。
でっ、男・秋本のリクエストで隣の鳥心へ。彼とは何度も呑んでいますが、鳥
心に行くのは初めてです。そして、いつものように一軒だけで済まない私達で
す..... 時間が無いので、今日は画像中心で行きましょう。
●一軒目・・・酒の穴 鳥心(とりしん)
●二軒目・・・Jizake e Vino 円(えん)
●三軒目・・・厨膳こまつやさん
●四軒目・・・ビストロJiobanさん
天然ホヤの刺身を、醤油じゃなくて塩水で食べます。こりゃ、絶品!!
とても美味しくて、男・秋本はおかわりしました。純米酒が進みます〜。
男・秋本と男山 そして鳥心のゆきちゃん。
カツオの刺身と、スズキの昆布〆
やっぱり、今年のカツオはウメーっ! スズキもウメーっ!
練馬のヘメツ兵器と信濃鶴
ヘメツ兵器はどことなくホヤっぽいので、この日より“練馬のホヤ”と改名し
ました。コン様もいれた4人で、美味い純米酒と美味い料理を食べて満足満足。
二軒目は練馬のホヤのリクエストに応えて円です。
ちょいとリニューアルしたカウンターは、広々として快適です。こうやって画像
を見ると、男4人が並んでいるのはむさ苦しいですねー。当店では完売しまし
たが、クロード・マレシャルの赤ワイン、ブルゴーニュ・キュヴェ・グラベル'04は
程よく熟成して感動的に美味しくなっていました。
ここでコン様は帰って、よせばいいのに3人でタクシーに乗り込みクニワケ町へ。
この人、ホヤに似てるでしょ?
こまつやさんのカウンターです。暑くてノドが渇いたので、生ビールをグビグビ。
練馬のホヤは、壊れてダルマをかぶっています。意味不明。
ブッハッハッハッ〜♪
四軒目のジョバンでーす。たしかギネスビールをグビグビ。終始ゲラゲラと笑
いっぱなしの私でした。いつものように、何時に帰ったのか覚えていません。
と言う訳で今日のお昼は二日酔いの定番、大盛り冷やし中華でした。
チャンチャン。
6月11日（水）・・・「今年のカツオは美味いっ!!」
「校長先生、絶好調!!」 子供から習ったオヤジ・ギャグです、はい。
ども♪ 今日は酔った後にお風呂に入って爆睡してしまい、またまた溺れそう
になったコソクナ・ワインスキーです。今の私に一番必要なのは、お金でも酒
でもなくスピード社の水着かも知れません。更に用心を重ねて、酸素ボンベを
担いでお風呂に入りたいと思います。
それじゃー、背中を洗えないっチューネン!!
えー、何度も何度もすいませんが、今月は『ワイン・ブログ強化月間』に制定
しております。と言う訳で今日もバッカス様にお祈りを捧げましょう。パンパン。
「一度でいいから、エラ呼吸をしてみたいです。」
かしこみ、かしこみ〜。m(..)m
ドルチェット・ダスティ・カペレッタ2006
●イタリア・ピエモンテ州産赤ワイン
●生産者名:マリオ・トレッリ (新着のマキコレです)
●ブドウ品種:有機栽培によるドルチェット種100%
●お値段:3,000円以下
商品名はドルチェット種で作られたアスティ市のワインって事です。全てのイタ
リアワインがこういう簡単で分かりやすい表示だと、呑む前から香りや味わい
のイメージをしやすいので選ぶのに助かりますね。
ドルチェット種のワインを呑むのは、記憶が無いくらいにかなり久しぶりですが
どうなんでしょう。それでは、「ボ〜ノ、ボ〜ノ♪(うめー、うめー)」を期待してテ
イスティングしてみましょう。グビビのビッ....
濃い目の美しい赤紫色。黒い果実やスミレを想わせる香りに、スパイスと湿
った土。そしてピエモンテの赤ワインらしいキノコの香り。お金持ちなら「トリュ
フやマツタケのような香り。」とコメントするかも知れませんが、血統書無しの
雑種として生まれ育った一般庶民の私は、「シイタケの香りかも?」と言ってお
きましょう。
それらが抜栓して30分以上経過した頃から、グングンと開いて来ます。時間
が許せば1時間前にコルクを抜いておくか、デカンタージュする事をお勧めしま
す。
とても滑らかな舌ざわりで、旨みたっぷりな滋味あふれる味わい。しっかりと
した味わいがありながら、優しさが共存するワインです。この辺が自然派の良
いところなのかも知れませんね。全体の旨みを酸がまとめていて、それはそれ
は美味しゅうございました。
今日は(も)カツオの刺身ですが、今年のはやたらと美味いですねー。細胞の
一つ一つの目がピッシリと詰まっていて旨みたっぷりです。そして、アンビリー
バボーな程このワインに良く合うんですよ。カツオとこのワインの旨み成分の
波長がピッタリで、一匹丸ごと食べたいくらいでごじゃいます。きっと、このワイ
ンの酸がそう思わせるんでしょうねー。
勢い余って近くのヨシギューに行ってしまおうかと思ったくらいですが、さすが
に自重しました。ん! 今まで呑んでから行った事は一度もありませんが、これ
は危険な発想です。
とても良い気候なので、自転車コギコギしてさらりと行ってしまいそうな自分
が怖いです。そう思うと無性に食べたくなるもんですね。でも、さすがに午前0
時も過ぎての牛丼は、デブ路線に拍車をかけるだけだもんねー....
ここは一つじっと我慢して、牛丼を腹一杯食べてる夢でも見て寝ようと思います。
んじゃ、おやすみなさい。コテン....
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地酒とワイン 仙台の錦本店 営業時間 平日10:00-20:00 日・祝定休
〒980-0012宮城県仙台市青葉区錦町1-2-18 定禅寺ＨＩＬＬ-1Ｆ tel 022-224-1411 fax 022-264-5262
e-mail webmaster@nishikihonten.com
当サイト管理者 川嶋 吉幸 （社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
当店のホームページはGoogleやYahoo! JAPANで『錦本店』もしくは『のみすぎ』で上位検索出来ます。